Bar François

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen. Vandaag bespreken we Bar François.

​Wat is het? 

Een nieuwe Franse stijl bar à vin/cave à manger in West, op de oude plek van Parakeet, door het team achter de pop-up Tafel89.

​Waar? 

Helemaal aan het einde van de Ten Katemarkt en dan nog even doorlopen, voorbij Spaghetteria, op de hoek met de Schimmelstraat.

​Wat eet of drink je? 

François staat in de keuken en maakt lekkere kleine Franse gerechtjes en bites, terwijl het wervelende damesduo ervoor zorgt dat de glazen gevuld blijven. Hier drink je natuurwijnen zonder fouten, per glas, karaf of fles. Maar ook een fijne filterkoffie van Five Ways voor weinig.

​Tips 

Neem lekker plaats en laat je verwennen met de wijnen en hapjes. Bij mooi weer zijn de zitjes voor het hoekpand een aanrader. Net zoals de gougères met paprikasaus of de pizzette met olijf, tomaat en oregano.

​Sfeer

Het is nog een beetje een bar in (sfeer)ontwikkeling. Zoals de deur: wij vinden hem helemaal leuk (nog in de grondverf), de bar gezellig en de zitjes op z’n Frans en knus op elkaar. Het lekkerst zit je voorin bij het raam en kijk je zo de open keuken in.