Brut de Mer

Midden op het Gerard Douplein, verstoken in een minuscuul pandje, zit een van de gezelligste borrelplekken van de Pijp. Hier staan alleen goede wijnen (en top champagnes) en vooral veel lekkers uit de zee op het menu. Vandaar de naam. De oesterman met voor zijn neus oesters op ijs - bijna altijd minimaal vier verschillende soorten - vormen het hart en het terras met uitzicht op alle drukte van het plein het aangezicht van de zaak. Het is er altijd druk, maar je hebt vaak eerder een tafeltje dan verwacht. Inmiddels is er een dependance in de foodhal van Magna Plaza.