10 x lekker eten en natuurlijke wijnen drinken

Niet zo lang geleden kon je alleen natuurlijke wijnen bij Glouglou of Bar Centraal drinken en als je er echt iets bij wilde eten dan had je slechts de, overigens helemaal niet vervelende, keuze uit Choux, Bak of Binnenvisser. Tegenwoordig is de natuurlijke wijnbar, winkel en restaurant waar (een deel van) de wijnkaart ‘natuurlijk’ is behoorlijk uitgebreid. De Buik zet de leukste voor jullie op een rij.

Chez Nina

Net geopend van Zweedse kookboekenschrijfster en blogger Nina Ollson. Vegetarische creatieve kaart met maar liefst twee wijnkaarten. Chez Nina heeft een aparte kaart met alleen natuurlijke wijnen. En heel betaalbaar.

Chez Nina Van Limburgstirumplein 10, Amsterdam

Apollonia

Onbekende spot met een vrolijke perzik in het logo op het Marineterrein achter het Scheepvaartmuseum. Mede-eigenaresse Romy Claessen heeft een achtergrond bij Bar Centraal en werkt ook nog bij Bruut Wijnimport. Need we say more! Laaf je hier aan het uitgebreide natuurlijke assortiment samen met de lekkere keuken van Bas de Groot en als je het lief vraagt wordt alles opengetrokken.

Apollonia Kattenburgerstraat 5, Amsterdam

De Klaproos

Pizzeria plus met een klein maar fijn assortiment aan natuurwijnen. Probeer hier de Lambrusco van Donati Camillo eens bij de pizza.

Papaverweg15A

Otto Volante

Dit is de plek voor een avondvullend programma met een hele grote kaart met alleen natuurwijnen en het duurzaam eten met groentes in de hoofdrol van chefkok Riccardo Russo. Tip: ga voor een tafel in de besloten binnentuin.

Otto Volante Overtoom 534, Amsterdam

Eatmosfera

Zuurdesem pizza’s uit de houtoven en een kleine maar fijne natuurlijke wijnkaart. Soms heb je niet meer nodig. Met ook nog een vestiging in het centrum, maar onze favoriet blijft toch in Oost.

Eatmosfera Oost Sumatrastraat 47, Amsterdam

Le Coeur

Voor Le Coeur gaat het hart van de Buik sneller kloppen. Mooie creatieve gerechten met het wijnadvies van ‘natuur’ liefhebber Stefan Vrielink. Veel beter kan het niet worden. Vertel Stefan wat je lekker vindt en hij tovert een glas uit zijn aanzienlijke wijnvoorraad.

Le Coeur Hartenstraat 24, Amsterdam

Public Space

Je moet misschien even wennen aan het aparte karakter, beetje industrieel of grootstedelijke ruimte maar Public Space weet van wanten. In de keuken (zie ook de recensie van Mara Grimm) maar ook in het glas. Hier werken liefhebbers van mooie natuurlijke wijnen. Vertrouw ze en laat ze schenken.

Public Space Bercylaan 301, Amsterdam

Bambino

Het ‘simpele’ zusje van Bak serveert ‘makkelijke’ gerechten, met 3 tot 4 ingrediënten in combinatie met een mooie (natuur)wijnen kaart. Jammer alleen dat die mooie wijnen worden geschonken in van die kleine k*tglaasjes ;) 

Bambino vijzelgracht 5, Amsterdam

Europizza

Zoals ze zelf schrijven een pizza driven ‘natural’ (die zetten wij er even tussen) wine bar. Pizza en natuurwijnen in de hoofdrol. Maar Europizza serveert meer dan pizza, echt de moeite waard. Dus ook even kijken op de menukaart voor wat fijne andere gerechten.

Gedempt Hamerkanaal 79 

Flore**

Voor het restaurant van chefkok Bas van Kranen heeft Naduah Bronsveld (inmiddels naar Kaagman & Kortekaas) een aparte kleine (nog steeds wel 50+ wijnen) wijnkaart gemaakt van producenten die bio, biodynamisch of natuurlijk werken. Verrassende wijnen die prima werken met de lactosevrije biologische keuken van Flore.

Foto's Chantal Arnts

Flore Nieuwe Doelenstraat 2, Amsterdam