De eerste aflevering van "De Buik radio" is onderstaande proefaflevering met Pepijn Schmeink van Restaurant Dertien. Hij gaat in gesprek met Gijsbregt Brouwer over zijn culinaire avonturen in Rotterdam, Mexico en de Verenigde Staten en over zijn liefde voor muziek. Met tips voor goede restaurants en uiteraard veel over lekker eten in Rotterdam. En horen we daar iets over nieuwe plannen van Pepijn?
De Buik met Pepijn Schmeink op Operator Radio
Een tweegesprek tussen Pepijn Schmeink van Restaurant Dertien en Gijsbregt Brouwer van De Buik op Operator Radio over lekker eten, muziek en Rotterdam
16 Jun 2017
Gijsbregt Brouwer
blogger Gijsbregt is mede-oprichter van de Buik, foodtrendwatcher en podcast host
Restaurant toevoegen aan favorieten
Dertien
Schiedamse Vest 30, Rotterdam Maaltijd: DinerLunchBorrelenLate night Stadsdeel: Centrum Keuken: Internationaal Prijsniveau: Betaalbaar Bekijk restaurant- 16 Jun 2017
De Buik met Pepijn Schmeink op Operator Radio
Luister hierboven de hele aflevering terug of kijk op Operator Radio.
Operator Radio is een Rotterdams internet radiostation met naast veel aandacht voor muziek ook een flinke dosis Rotterdamse cultuur. De Buik maakt op Operator een programma waar elke keer een chef centraal staat. In een aantal vaste rubrieken duiken we in onder meer de jeugd, het culinaire CV, de muzieksmaak en de beleving van Rotterdam van de chef. Als toetje praten we altijd over de signature dish.
Grote foto door John Vane.
Restaurant toevoegen aan favorieten
Dertien
Schiedamse Vest 30, Rotterdam Maaltijd: DinerLunchBorrelenLate night Stadsdeel: Centrum Keuken: Internationaal Prijsniveau: Betaalbaar Bekijk restaurant
Lees ook deze verhalen
Deze restaurants openden in het tweede halfjaar van 2025 in Rotterdam
De Buik blikt terug op het tweede halfjaar van 2025, en welke mooie restaurantopeningen wij weer mee hebben mogen maken in Rotterdam.
Uit ons magazine: mind the tourist traps: dit zijn de beste adresjes vlakbij toeristische hotspots
We delen een verhaal uit de tweede editie van de Buik Magazine, met dit keer een artikel over per stad de beste adressen in de buurt van toeristische hotspots.
Volgend jaar opent do. by Little V op de beroemde hoek van het Weena
In het voormalige Engels op de hoek van het Groot Handelsgebouw opent Tan Do 'do. by Little V', een Frans-Vietnamees restaurant dat de hele dag geopend is.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen