Voor de serie Proef op de sommelier gaat Niels van Laatum in gesprek met de Rotterdamse sommeliers. In deze editie Birk Heijkants van Restaurant Rotonde.

We spreken met Ton Wesselink, directeur van het ss Rotterdam, een iconisch schip vol verhalen en met een veelbelovende toekomst.

Loesje Tieleman is de eigenaar van Louise Petit Restaurant. Ze opende, ondanks de coronatijd, een Petit-Marché en een Bar à Vins.

Marvin Vogelaar is kok en vertelt over hoe hij als kok werkt in tijden van Corona. Verder doet hij nu een opleiding en vertelt over zijn toekomst.

Bij Thuistoko Eva bestel je echte Indisch-Nederlandse gerechten vanuit het Kleiwegkwartier in Rotterdam. Er zijn ook veel vegan opties beschikbaar.

Horecapionier Leen van Popering van De Rotterdammer is een ondernemer in hart en nieren en gaat altijd voor kwaliteit. Hij is Smaakmaker van de Buik.

In de Buik van Daryl Lieuw-On ontdekken we wat zijn favoriete gerecht is, waar hij het liefst wat drinkt en naar welk restaurant hij het liefst gaat.

Om de Rotterdamse horeca te vieren, heeft de Buik een nieuwe krant uitgebracht met verhalen van horecaondernemers. Aan het woord: Jan van Dobben.

Om de Rotterdamse horeca te vieren, heeft de Buik een krant uitgebracht met verhalen vanuit de horeca. Aan het woord: Daniel van der Stel en Marco Zander.

Bij In de keuken van Floris draait het om circulair koken. Chef Floris gebruikt producten volledig en weet hiermee gastronomische gerechten te serveren.