Dudok In Het Park: romantisch recreëren

De beroemdste appeltaart van Rotterdam kun je nu ook in Het Park bestellen. Dudok heeft net een zaak in het stadsgroen geopend: Dudok In Het Park. Ontdek de nieuwste hangout voor deze zomer.

De heren van Dudok houden al jaren kantoor in Het Park bij de Euromast. Ongeveer een kwart eeuw terug besloten ze hun bureaus te parkeren in het monumentale Heerenhuys aan de rand van Het Park. In dit rijksmonument dat uit omstreeks 1800 stamt, begonnen ze achtereenvolgens de restaurants Zochers en Heerenhuys De Heuvel. Maar Het Park was nog niet zo’n populaire plek als nu. ‘Het voelde wat unheimisch, dus we besloten te stoppen met het restaurant en de locatie alleen als trouwplek te verhuren. Dat hebben we geweten. We kregen ervan langs in de media. Hoe konden we zo’n publieke plek nu sluiten?’, vertelt Bart van der Wel van Dudok. 

Vanachter zijn bureau zag hij hoe Het Park de afgelopen jaren opleefde. ‘Je ziet moeders met kinderwagens, hardlopers, mensen die in de zon op het gras een boek lezen. Het Park leeft op een goede manier en we maken er met z’n allen steeds meer gebruik van. Dat is een ontwikkeling van de laatste jaren.’ De ondernemersharten sloegen weer over en de Dudokkers roken kansen voor een nieuw horecaconcept: Dudok In Het Park. 

De zaak heeft een eigen signatuur, maar is duidelijk herkenbaar als ‘een Dudok’. De vertrouwde appeltaart en beroemde bitterballen, die je in de stad op de kaart ziet, vind je hier bijvoorbeeld ook. Het verschil zit vooral in de ambiance. Van der Wel: ‘Dudok op De Meent is industrieel, hier in Het Park kozen we voor een romantische uitstraling. Het is iets vrouwelijker. Het historische pand leent zich hier goed voor.’ 

Met Dudok In Het Park mikt Van der Wel op daggasten die aanschuiven voor een kop koffie, lunch of borrel. ‘We maakten er bewust een dagzaak van. Dudok past zich aan het ritme van de plek waar zij zich vestigt aan. Op de Meent deinen we mee met het ritme van de stad, maar het ritme van Het Park is anders. Wij gaan daarin mee wat betreft het aanbod en de openingstijden. In de zomer blijven we wel langer open en kunnen gasten ook iets kleins eten. Je kunt hier overigens nog steeds trouwen. Een deel van de zaak behouden we voor feesten en partijen.’

Dit artikel is eerder in de Uitagenda juni editie verschenen.