In een mooi hoekpand op de Bergweg komt Silbar, een bar waar ze de Mexicaanse keuken met een Rotterdams tintje brengen.

Email dit restaurant

Bezoek de website

Suggesties of onjuiste informatie ontdekt?Geef het aan ons door »

Silbar

Bergweg 94A 3036 BE Rotterdam

In een mooi hoekpand op de Bergweg is in de zomer van '24 Silbar neergestreken. Een bar waar ze de Mexicaanse keuken met een Rotterdams tintje serveren. Je kunt er terecht voor een biertje of een barbite, maar ook voor een uitgebreide maaltijd met heerlijke cocktails. Een cantina van hoge kwaliteit.

De gerechten op de kaart zijn uiteenlopend zoals Padron Pepers, diverse Taco's, Croquetes de Papas en Tostadas. Als hoofdgerecht zijn de sterren van de show de Carne Asada (runder bavette) en gegrilde Pulpo (octopus). Ook zijn er traditionele toetjes zoals, Torta tres Leches de Chocolate (chocolade taart) en Flan. De Rotterdamse en Mexicaanse mix merk je heel goed aan de drankkaart, want ze serveren zowel lokaal bier van Brouwerij Apenrots als een goede Mexicaanse 'Esma' met mezcal. Ook zijn er diverse tequila proeverijen.

Kenmerken

Maaltijd: Lunch, Diner, Late night

Stadsdeel: Noord

Keuken: Mexicaans, Nederlands

Soort zaak: Bar

Maaltijd extra: Cocktails, Fingerfood, Kleine gerechtjes, Streetfood

Prijsniveau: Betaalbaar

Bereikbaarheid

Tramhalte: Soetendaalseweg

Treinstation: Rotterdam Noord

De eigenaren Thomas Tournier en Joy Medina kun je ook wel kennen van de pizzakroeg Westkop. Net als Westkop is ook Silbar een bar, dus verwacht geen high-end gedoe, maar vooral genieten met een fijne bite of gerecht én met bovengenoemde drankjes.

De naam Silbar betekent fluiten in het Spaans en verwijst naar een fluitje, het glas waar een biertje in wordt getapt. Ook is het symbolisch voor de vrolijke en ontspannen sfeer die in de zaak heerst. ⁠Op het terras kijk je uit naar een leuke wijk in Noord en wordt je omringd door groen, ⁠perfect voor in de zomer met een cocktail in de hand. De zaak is dinsdag t/m donderdag open vanaf 15:00 uur en vrijdag t/m zondag vanaf 12:00 uur, met lunch Quesadillas!