De meest gelezen verhalen van week 12

We hebben er reikhalzend naar uitgekeken, maar het is eindelijk zo ver: PIX is open! Niet ver daarvandaan hengelde Republic Moto een drankvergunning binnen, wat voor ons reden was om er uitgebreid te gaan dineren. Dit en meer in ons handige wekelijkse overzicht.

1. PIX is open

Groot nieuws deze week. Na lang wachten is het nieuwe geesteskindje van Ron de Jong up and running. PIX moet de Spaanse versie van Bokaal worden en gaat uitsluitend pintxos serveren. Leuk detail: de keuken blijft open tot twee uur ’s nachts.

2. Republic Moto

Republic Moto is motorwinkel en restaurant in één. Dat klinkt als een moeilijk concept, maar het werkt uitstekend. En ook voor degenen die niet bepaald warmlopen voor motoren is het een fijne zaak. De gerechten zijn klassiek en stoer (hamburgers, carpaccio, lamskoteletten) met een moderne twist. De burgers van chef Lennard zijn zelfs al vergeleken met die van Ter Marsch & Co. Need we say more?

3. Blije Wijnen

We kennen Blije Wijnen al van de vaste stand op de Rotterdamse Oostmarkten, maar Maud heeft nu eindelijk haar eigen wijnwinkel. Ze importeert en verkoopt uitsluitend mooie natuurwijnen. Haar gezellige zaakje zit een beetje verstopt, maar is absoluut het zoeken waard. 

4. Café 42

Als je in Den Haag bent, doe je er goed aan om langs Café 42 te gaan. Daar worden smaken uit alle windstreken gecombineerd tot de mooiste, pure gerechten (zoals het kunstwerkje op de hoofdfoto). En doe je het niet voor het eten, ga dan langs voor de onweerstaanbare Australische charme van eigenaar en chef Lee.

5. Een kijkje buiten de keuken van Merijn Sips

De tweede aflevering van onze nieuwe serie. We zijn ontzettend nieuwsgierig naar de eetgewoonten van onze Rotterdamse chefs én altijd op zoek naar nieuwe adresjes in binnen- en buitenland. Dit keer vroegen we Merijn Sips van Café Rotterdam waar we moeten zijn.