1898 Food & Drinks: waar sfeer, smaak en Rotterdamse historie samenkomen

In het iconische Witte Huis in de Oude Haven van Rotterdam vind je 1898 Food & Drinks van Thijs en Gerard. Sinds de opening in 2022 combineren zij een sfeervolle (wijn)bar met een restaurant in dit historische pand. Hier kun je terecht voor een ontspannen borrel of uitgebreid diner. Met hun persoonlijke aanpak, creatieve gerechten en oog voor detail weten zij een breed publiek aan te trekken. Een plek waar historie, smaak en gastvrijheid samenkomen.

1898 in het Witte Huis: Art Nouveau op z’n best

Gelegen in de eerste Europese wolkenkrabber, Het Witte Huis, ademt 1898 Food & Drinks geschiedenis. Thijs en Gerard hebben de art-nouveaustijl van het pand met respect omarmd. Het interieur straalt warmte uit met rijke kleuren, luxe stoffen en zorgvuldig gekozen details.

Over zijn favoriete lampen zegt Thijs: "Ik móest ze gewoon hebben.” Gerard vond ze wat aan de prijzige kant, maar Thijs hield voet bij stuk: “Als we één hebben, moeten we er twee!” Deze toewijding zie je overal terug.

De zaak is slim ingedeeld: hoge tafels voor borrels bij de entree en een intieme bovenverdieping voor diner. Ook muziek speelt een rol: Thijs stelt playlists samen die de sfeer van de avond perfect aanvullen. Zo zet hij graag wat disco-nummers op als de avond zich ervoor leent. Zo verandert een diner moeiteloos in een gezellige borrel aan de bar.

Een diverse en terugkerende gastenkring

1898 Food & Drinks trekt een breed publiek. Overdag zie je zakelijke gasten tijdens een lunch of borrel, terwijl de avonden ruimte bieden aan romantische dates, groepen vrienden en gezinnen.

Ook vaste gasten weten de weg naar Thijs en Gerard goed te vinden – sommigen zijn al jarenlang trouwe fans van het duo, ook bij hun eerdere zaken.

Thijs & Gerard: een gouden duo terug op de vloer

Na meer dan 26 jaar samenwerking, onder meer als eigenaren van restaurant MOOII, keerden Thijs en Gerard terug naar de basis: gasten persoonlijk bedienen. Met Gerard in de keuken en Thijs als gastheer hebben ze een formule gecreëerd die draait om vakmanschap en gezelligheid.

Samen met een club loyale medewerkers, van wie sommigen al meer dan 8 jaar met Thijs en Gerard samenwerken, zorgen ze voor de juiste sfeer.
Thijs ontvangt alle gasten met een gulle lach en helpt hen bij het kiezen van een aperitief. 

Wij kozen voor een Mandarine Negroni, waarin de gin is vervangen door rum (Ron Abuelo 7). Deze rum, met tonen van vanille en karamel, geeft de Negroni een zachtere, rondere smaak en maakt hem ideaal als aperitief.

Een verrassende kaart vol smaakvolle creaties om te delen

De uitgebreide menukaart is ontworpen voor shared dining. Van frisse appetizers tot warme gerechten, er zijn meer dan dertig opties. Een slimme keuze is om je te laten verrassen door de keuken, waarbij je wel kunt aangeven welke gerechten je graag op tafel wilt zien.

De tartaar van zeebaars is dan zeker een must. Deze tartaar heeft een stevige, malse structuur en een lichte zilte smaak. Het kappertje voegt een frisse noot toe, terwijl het radijsje voor een bite zorgt. 

Het is een perfecte opening die je meteen doet achteroverleunen, wetende dat alles wat uit Gerards keuken komt een heerlijke verrassing zal zijn.

Lolly van coquille

Gerard heeft zijn culinaire achtergrond opgebouwd met de hotelschool en een koksopleiding, waarna hij stage liep in Frankrijk, waar hij zijn vak verder verfijnde.
De menukaart die hij bij 1898 aanbiedt, is een boeiende mix van Europese en Aziatische invloeden, met veel gerechten die een creatieve slag krijgen.

Een opvallend gerecht is de lolly van coquille, die wordt gecombineerd met gerookt Zeeuws spek. Het spek voegt zowel een zoutige als krokante textuur toe, wat de coquille een verrassende beleving geeft.

De wijn maakt de avond compleet

Bij 1898 krijgt wijn veel aandacht. Naast een uitgebreide wijnkaart kun je je laten verrassen door het "zwarte boekje" – een selectie van bijzondere wijnen samengesteld door Thijs zelf. Terwijl je normaal gesproken aarzelt om zo’n boekje open te slaan uit angst voor de prijs, kan je hier gerust een kijkje nemen. De prijzen variëren van 40 tot 200 euro, waardoor er voor ieder wat wils is.

Thijs legt uit: "Dit boekje is zo leuk om te maken. Ik kan alles wat ik tegenkom en lekker vindt, inkopen en in dit boekje zetten. Het hoeven echt niet de allerduurste wijnen te zijn, maar ze moeten wel lekker zijn en een leuk verhaal hebben!" Het resultaat is een wijnlijst die verrassend en persoonlijk aanvoelt.

Meer dan een restaurant

1898 Food & Drinks voelt niet alleen als een restaurant, maar een plek waar een avond uiteten. verandert in een gastvrije ervaring vol smaak, sfeer en verhalen.