10 x Dry January in Utrecht: deze restaurants schenken 0.0

Waar je met één van je goede voornemens terecht kunt in de Utrechtse horeca? De Buik zet een aantal restaurants op een rij waar je droog (lees: alcoholvrij) kunt genieten.

Héron

Voor elk gerecht maakt ‘sapsommelier’ Joyce van petit-restaurant Héron een non-alcoholisch alternatief op basis van fruit, infusies, siropen, kruiden en fermenten. De Buik ging er laatst eten (en drinken) en was onder de indruk van de combinatie hibiscus, zoute bramen en waterkefir. Ook spannend was de mousserende Antilope van Domaine des Grottes, een ‘assemblage van jus de fruits et plantes’.

Heron Schalkwijkstraat 28, Utrecht

Kasvio

Restaurant Kasvio - waar 100 procent plantaardig wordt gekookt - heeft zowel een wine pairing als een kombucha pairing. Voor ons was ook de Duitse Traubensecco 0% van Stefan Mayer een openbaring.

Kasvio Wittevrouwenstraat 22, Utrecht

Hemel & Aarde

Fine dining restaurant Hemel & Aarde heeft een eigen wijnbar, maar dat wil niet zeggen dat er geen 0,0 opties zijn. Wij proefden er een mocktail met grapefruit en rozemarijn en wijn die geen wijn bleek te zijn, gemaakt van gefermenteerde rode biet, wilde bessen en zwarte peper (met 0,3% alcohol, dat wel).

Wijnbar Hemel & Aarde Keistraat 8, Utrecht

Hemel & Aarde Keistraat 8, Utrecht

Kembar

Eén of eigenlijk twee van de leukste nulpunt-nulletjes dronken we bij de Indonesische bistro Kembar: Pear & Spekkoek Martini, met een ieniemienie spekkoekje op de rand van een coupe, en Pornstar Martini, maar dan zonder Martini.

Kembar Janskerkhof 19, Utrecht

Concours

Aan de overkant van restaurant Concours is café Concours gevestigd. Ook in deze Wine & Foodbar kun je er een flink aantal wijnen per glas drinken, maar we ontdekten er ook een bruisende Mademoiselle Vendôme 0.0.

Café Concours Biltstraat 23, Utrecht

Broei

Bij restaurant Broei wordt veganistisch gekookt en bijna alles is huisgemaakt, inclusief de alcoholvrije dranken. Of je nu hun broodje gado gado met tempeh eet bij de lunch, bloemkool wings bij de borrel of een van de vier of vijf gangen als diner, er is altijd iets zonder alcohol dat je erbij kunt drinken.

BROEI Oosterkade 24, Utrecht

Union House

In de ‘dining room’ van Union House maakten we kennis met een Nirvana sparkling tea van Nederlandse bodem: een heerlijke alcoholvrije bubbel. In de cocktailbar boven heb je keuze uit drie maar liefst ‘virgins’: Pornstart Martini, Mojito en Amaretto Sour.

Union House Oudegracht 245, Utrecht

Rabarber

De keuken van petit café Rabarber is vegetarisch en voor een groot deel vegan. Of je nu komt voor ontbijt, lunch, borrel of diner, je kunt er home made kombucha drinken, maar ook een virgin Bloody Mary of Earl Grey Sour.

GYS

De januari-mocktail in het 100 procent plantaardige restaurant GYS is Rebel Rhubarb. Maar de twee Utrechtse vestigingen voor organic comfort food biedt veel meer opties.

Gys Amsterdamsestraatweg 113, Utrecht

Lefèbvre

Wil je geen alcohol drinken? Maak je geen zorgen: Lefèbvre’s Liquorbar heeft ook alcoholvrije opties in huis. Bijvoorbeeld de Lucky Basil op basis van basilicum, citroen en suiker.