Op dinsdag 20 oktober ontvangt SAAM Restaurant wijnmaker Tyrrel Myburgh van Joostenberg Estate uit het Zuid-Afrikaanse Paarl. Tijdens de avond serveert SAAM een vijfgangenmenu met Nederlandse producten en Zuid-Afrikaanse smaken, gecombineerd met wijnen van het familiedomein.
Joostenberg Estate werkt sinds 2006 volledig biologisch. Myburgh neemt gasten gedurende het diner mee in de verschillende wijnen en vertelt over zijn werkwijze en het familiebedrijf. De avond begint met MCC ‘Niu’, een mousserende wijn die SAAM exclusief in Nederland schenkt. Daarna volgen witte, rode en zoete wijnen bij de verschillende gangen.
Het diner kost €125 per persoon, inclusief aperitief, vijfgangenmenu, bijpassende wijnen, water en koffie.
