blogger Na jarenlang gewerkt te hebben bij online lifestyle magazines is Yasmine nu Stadscoördinator voor Amsterdam bij de Buik. Een droombaan, want ze is altijd wel te porren voor een etentje, het liefst met een glas wijn erbij.
We weten het: als Amsterdammer ga je de stad het liefst alleen maar uit via Schiphol. Maar als je deze lente of zomer toch een dagje naar een andere Nederlandse stad gaat, kun je maar beter goed voorbereid zijn toch? Heb je een tripje naar Utrecht op de planning? Dan wil je deze hotspots in ieder geval niet missen.
UPDATE: er is nu ook een de Buik van Utrecht. Klik hier als je meer dan 200 restaurants in Utrecht wil bekijken.
Liefhebbers van verschillende Aziatische keukens zitten hier sowieso goed. Bij The Streetfood club eet je namelijk de lekkerste Chinese, Vietnamese en Indonesische hapjes. Denk dimsum, frietje rendang en spring rolls. De cocktails zijn ook top bij dit restaurant. En verder is het interieur fantastisch en een tikkeltje overweldigend. Werkelijk álles is hier Instawaardig. Maar ook als je leven niet in teken staat van likes, is het hier goed toeven hoor.
Alleen voor de locatie wil je hier al eten. Het restaurant is namelijk gevestigd in een oude watertoren (vandaar de naam 'WT', niet te verwarren met 'WTC' want dat is uiteraard iets heel anders).
Als je binnenkomt, neem je meteen de lift naar de negende verdieping, waar je aankomt in de open keuken. Daarna neem je de trap naar de tiende verdieping, waar het uitzicht pas echt spectaculair is. Op zomerse dagen kun je hier ook heerlijk buiten dineren. Je kiest hier voor een 4-gangendiner. Check vooral zelf het uitgebreide menu.
In een 17-eeuwse voormalige balzaal aan de Keistraat tref je Hemel en Aarde. Chef Rene van der Weijden en zijn team koken voor jou met wat de aarde op dit moment te bieden heeft. Het menu wordt geserveerd in een moderne en grandiose setting met houten panelen en details die verwijzen naar de seizoenen. Naast uitgebreid dineren, kun je ook terecht bij de bar voor een drankje.
Je wordt hier hartelijk ontvangen door gastheer Marco Westra, verkozen tot Gastheer van het Jaar door Gault&Millau. Zeker de moeite waard om je hier in de watten te laten leggen.
Houd je van een beetje extravagantie? In Utrecht kunnen ze dat ook. Bij Ruby Rose, een van de eerste restobars van Utrecht, word je ondergedompeld in een overdadige wereld van dierenprints, planten, bloemen en vooral rozen.
De menukaart bestaat voornamelijk uit mediterrane hapjes om te delen, zoals mooie plakjes ham van de snijmachine, oesters, burrata, kazen, pasta's en kleine pizza's. Het is dé plek voor een gezellige borrel of een uitgebreid diner (of een date natuurlijk). Onze favoriete plek is aan de lange bar, dichtbij het wijn schenkend barpersoneel.
Centraal gelegen in de binnenstad, vlak bij CS, in de bekende horecastraat, de Drieharingstraat, vind je Bar Brasserie BREN. Dé Utrechtse hotspot voor levensgenieters. De samenstelling van de menukaart wisselt regelmatig, maar de chef-kok zorgt voor een mix van klassiekers en verrassende smaakcombinaties.
Ratatouille, quiche, burrata, carpaccio, het is er allemaal. Alles wat ze bereiden is vers, duurzaam en biologisch. Tegenwoordig kun je ook elke tweede zondag van de maand terecht voor een bottomless brunch.
Het is niet elke dag tijd voor oesters en champagne. Als je zin hebt om er even lekker een bierfeestje van te maken, dan is De Bierkantine de hotspot voor jou. Denk aan een barbecue walhalla met wings, pastrami, nacho's en heerlijke stukken vlees. Maar ook voor vegetariërs kunnen ze er wat van op de grill. Verder is er natuurlijk gewoon heel veel en goed bier en een vette arcade, zodat je jezelf lang kan vermaken.
Bij Grand Bar & Brasserie Marie waan je weg in Parijs, maar dan in hartje Utrecht. De bar is daadwerkelijk ‘grand’ (14 meter lang), net als de rest van het eeuwenoude pand, dat voor het eerst sinds 150 jaar weer toegankelijk is voor het publiek. Zo proef je niet alleen de tijdloze charme in het interieur, maar ook in de klassieke Franse keuken die ze serveren.
Ja, in Utrecht kun je ook gewoon terecht voor een 'haver cappu'. Bij BROEI serveren ze al hun koffie met havermelk en is hun menu volledig gewijd aan plantaardige gerechten.
En nee, het zijn niet alleen quinoa-salades. Het varieert van bloemkool wings tot pancakes en van zuurdesembrood met 'eiersalade' en oesterzwam spekjes. Wat overdag een koffietentje is, verandert 's avonds in een plek voor een borrel of een uitgebreid diner met meerdere gangen.
Karma Kebab in Utrecht, gelegen aan de Kanaalweg, is een ruim, industrieel restaurant met een relaxte festival-achtige sfeer. Duurzaamheid staat centraal, van de bar gemaakt van gerecyclede flessendoppen tot de volledig veganistische menukaart.
Met een uitgebreide selectie drankjes, hapjes en diverse varianten van hun plantaardige Karma Kebab, biedt het meer keuze dan in hun traditionele foodtrucks, bekend van de grote festivals. Naast eten en drinken worden er ook culturele evenementen georganiseerd zoals "rollerdisco".
In restaurant Sevilla dompel je jezelf volledig onder in de Spaanse sfeer. Op de menukaart vind je tijdloze tapas en gerechten om te delen, zoals pan con tomate, jamon iberico, rabo de toro, patatas bravas en croquetas. Dagelijks serveren ze ook de beroemde paella. Met Spaanse tegeltjes aan de wanden, knoflook en chilipepers die van het plafond hangen, en kleine tafeltjes, is het net echt.
Proef West-Afrikaanse smaken bij de Jollof Club in Lotti’s, Hoxton Hotel Amsterdam – verfijnde jollof en meer, tot half september beschikbaar.
7x lekker eten & top uitzicht tijdens SAIL 2025: van fine dining tot relaxte terrassen met zicht op tallships. Ontdek hier de beste plekken!
De Buik licht samen met wijnbeurs.nl drie geweldige zomers wijnen uit de komende weken. Als tweede de witte, eigenwijze Damasco Pecorino.
Geniet van de volgende voordelen:
