Vin Fou

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen. Vandaag bespreken we Vin Fou.

​Wat is het?

De mini-bistro annex wijnbar van het team achter Massalia en Gitane.

​Waar?

Aan de leukste horecastraat in West, namelijk de J.P. Heijestraat, in het oude (hoek)pand van de CoffeeRoastery.

​Wat eet of drink je?

Leuke bites, variërend van het brood van Le Vin met geslagen kruidenboter tot bietjes van de bbq met cantharellen en beurre blanc of een steak tartaar met vadouvan. De wijnkaart is nog volop in ontwikkeling. Naast natuurwijnen ook een mooie selectie bijzondere wijnen en altijd toegang tot de (wijn)schatkamer van Gitane (aan de overkant).

​Tips 

Elke week is er een wisselende plat du jour. Check de socials of de site even voor het gerecht van deze week. In de winter wordt de kelder, waar je tussen de wijnflessen zit, een heel gezellige plek.

​Sfeer

Open, robuust, zelfs een beetje industrieel, met veel beton, staal en hout. De vele ramen in het hoekpand maken het heel licht. De leukste plekken zijn natuurlijk voor het raam. Zeker de barkrukken als je net binnenkomt of helemaal achterin de zaak. Rondom de zaak zijn er leuke zitjes met vintage groene stoeltjes die het team uit Engeland heeft gehaald.

Jan Pieter Heijestraat 143 (Amsterdam-West) | ma-do vanaf 15 uur | vrij & za vanaf 12 uur | zo 12-21 uur | keuken sluit om 22.30 uur