Bulls and Dogs

Voor een hotdog moet je naar Bulls and Dogs, dat wisten we natuurlijk al. Ga er echter ook vooral langs voor de enorme hoeveelheid side dishes, de freakshakes en de cocktails. De zaak is erg conceptueel en trendgevoelig, maar werkt wel zo veel mogelijk met lokale producten. Alle hotdogs worden gemaakt door een lokale slager, iets waar je direct aan wordt herinnerd als je binnenloopt. Je maakt je entree namelijk door het plastic gordijn dat slagers in hun vriezer hebben hangen. Kiezen is geen simpele opgave, met zeker veertien verschillende varianten en evenzoveel toppings en sides. Gelukkig denkt Bulls And Dogs met je mee in bier-spijscombinaties en schalen dogs om te delen. Zeker het proberen waard dit.

Fotografie: Pie Aerts