Vooges aan 't IJ

Op de plek waar voorheen Meneer Nieges zat heeft de familie Vooges een nieuwe zaak geopend, met 180 graden uitzicht over ‘t IJ. De perfecte uitvalsbasis wanneer de zon hoog aan de hemel staat. Je kan hier het hele jaar door terecht om je eventjes in de mediterrane Rivièra te wanen. Maar binnen heeft net zo goed een hoog knusheidsgehalte voor de gure winterdagen. De kaart biedt een overzichtelijke mix aan vis, vlees en vega. Zoals ze het zelf omschrijven: een mediterraan menu met gerechten op basis van lokale producten. De Eggplant Butterfly als voorgerecht springt er wel echt uit voor ons. Geroosterde aubergine met een puree van aubergine, miso en rode miso, afgetopt met corn crunch. Een fijn smaakbommetje! Goed om te weten is dat de porties bij Vooges rijkelijk zijn.