Ami, uit eten voor iedereen

In het hart van de Pijp, op de hoek van de Govert Flinkstraat en Eerste van der Helststraat, vind je Ami. Ami, voor wie het Frans van de middelbare school niet meer beheerst, betekent vriend. En het omschrijft precies de relaxte sfeer die je voelt als je door de klapdeuren naar binnenloopt. Het restaurant voelt als een moderne Franse bistro, met kleine tafeltjes en sfeervolle verlichting. Als Emily in Paris in de Pijp zou plaatsvinden, dan zou Ami zeker deel uitmaken van het decor.

​De drankjes zetten de toon

De avond begon aan de bar met een aperitief. De bediening raadde de Lillet Rosé aan en dat smaakt naar hét drankje van deze zomer. Vanaf de barkrukken konden we ook meekijken met de bereiding van de andere drankjes die bij Ami op het menu staan. We zagen onder andere heerlijke, frisse huisgemaakte limonades zoals de citroen en lavendel, en de passievrucht en citroengras. Maar er was ook een scala aan Franse wijnen en cocktails beschikbaar.

​Voor diner de hoogte in

Voor het diner gingen we een halve verdieping omhoog. Hier waren vier à vijf tafels voor gezelschappen van meer dan twee personen beschikbaar. Het voelde knus – je zou hier op een winterse dag zo met een glaasje rode wijn een paar uur kunnen vertoeven. Maar, ons bezoek draaide om het eten! 

Het menu is beknopt en een mix van Franse klassiekers en internationale publiekstrekkers. Om te starten viel ons oog daarom op de schelpjes, die vielen wat minder in de smaak, maar de melanzane en zalm ceviche des te meer.

​Gerechten waar je Buik blij van wordt

De hoofdgerechten waren ook om van te smullen. De entrecote was een beetje aan de taaie kant, maar de jus met paddenstoelen en knapperige sjalotjes maakte het geheel alsnog een aanrader. En de Franse frites… dun, knapperig en goed gezout. Alleen daarvoor zouden wij nog eens teruggaan. Ook probeerden we de smashburger met Black Angus en daar was niks op aan te merken. Denk aan alle klassieke smaken van een goede burger, maar dan een tandje beter uitgevoerd.

Toe genoten we ook nog van twee desserts. De smeuïge witte chocolade cheesecake was erg lekker, maar de crème brûlée viel een beetje tegen. De portie was royaal maar de brûlée bovenop had iets intenser gemogen, donkerder en knapperiger.

Een plek voor een date, vrienden en zelfs je ouders

Al met al kijken we ernaar uit deze zomer nog eens bij Ami binnen te lopen om van het zonnige terras te genieten met vrienden. Maar ook voor een hapje en een drankje met een partner, of zelfs een plek om je ouders mee naar toe te nemen. Ami een super keuze voor iedereen.