Van octopus tot Peruaanse kip bij Orchid House in Amsterdam-Oost

Hotel V, met restaurant Orchid House aan de Linnaeusstraat bij het Amsterdamse Oosterpark, maakt nog steeds indruk. Het ruime restaurant heeft een levendige uitstraling, maar het zijn vooral de uitgesproken smaken uit de keuken en de vrolijke, gastvrije bediening die de boventoon voeren. 

Compleet horeca aanbod 

Hotel V Oosterpark huisvest naast Orchid House, dat nu een jaar open is, ook nog veel andere leuke horeca. Zo vind je boven het restaurant ’s zomers Strand van Oost, het dakterras waar je bij mooi weer kunt borrelen met uitzicht op het park. Achterin is er een fijne koffiebar met zicht op het park. 

Aangrenzend aan Orchid House is ook nog een cocktailbar: Nido. Wij komen deze keer voor het diner, maar ook hier staan cocktails op de kaart. We nemen een pornstar martini en hebben er inmiddels genoeg geproefd om vergelijkingsmateriaal te hebben. Deze legt de lat wéér wat hoger.

​Royaal en gastvrij bij Orchid House 

Binnen valt vooral de omvang op. Orchid House heeft een grote restaurantzaal met veel glas in het plafond en dinerachtige banken in warme tinten. Dit alles geeft de zaak iets royaals, al vraagt zo’n ruimte ook om gasten. Op een rustige avond kun je je hier aan tafel wellicht wat verloren voelen. Wie graag wat reuring om zich heen heeft, kiest bij voorkeur dan ook een levendig moment.

De bediening brengt in ieder geval volop leven mee. We worden vriendelijk ontvangen en gedurende de avond geholpen door mensen die zichtbaar plezier hebben in hun werk. Ze zijn behulpzaam, vrolijk en maken makkelijk contact. Juist in zo’n grote zaak is dit soort persoonlijke aandacht welkom.

​Van tarama tot jalapeño

De keuken heeft een mediterrane basis, met uitstapjes naar Latijns-Amerika. Vis en vlees gaan op de houtskoolgrill en gerechten komen met frisse kruiden en pittige accenten. Wij beginnen met twee koude voorgerechten. De octopus komt met tarama, wortel, olijf en dille. Het is meteen een van de hoogtepunten van de avond. De smaken zijn uitgesproken en de combinatie maakt indruk. 

Ook de chutoro-tonijn met pistache en jalapeño bevalt bijzonder goed. Na de octopus is dit opnieuw een koud voorgerecht waar we onze vingers bij aflikken. Het maakt ons nieuwsgierig naar wat de keuken verder te bieden heeft.

​Peruaanse kip en de houtskoolgrill 

Wat er volgt, valt bepaald niet tegen. Voor het hoofdgerecht kiezen we de Peruaanse kip, een van de kenmerkende gerechten van Orchid House. Daarbij komen parelgort en aji verde, een frisse groene saus. Vooral die saus geeft het gerecht een prettig fris accent. 

Daarnaast bestellen we bavette van de houtskoolgrill. Ook daarmee laat de keuken zien wat ze kan. Na twee geslaagde voorgerechten blijven de hoofdgerechten op hetzelfde niveau. Dat maakt het lastig om achteraf één favoriet aan te wijzen. 

De bijgerechten verdienen eveneens aandacht. De zoeteaardappelfriet bijvoorbeeld. Deze is lekker knapperig, iets wat bij deze friet lang niet altijd vanzelfsprekend is. 

We sluiten af met een kokospannacotta met guave en passievrucht. Een werkelijk verrukkelijk dessert om de avond mee af te sluiten.

​Aandacht aan tafel

Orchid House past bij een avond waarop je verschillende gerechten wilt proberen en uitgebreid wilt tafelen. De kaart biedt daarvoor genoeg afwisseling. Het restaurant heeft de ruimte voor een flinke avond uit. Voor een intiem diner met z’n tweeën spelen de omvang en de drukte in de zaal wel mee. Aan de keuken en de bediening ligt het in ieder geval niet: die geven ons alle reden om nog eens aan te schuiven.