Restaurant EAST: mi casa es su casa

Restaurant East heeft een nieuwe swingende combi op het menu: een huiskamerconcert met shared dining uit alle windstreken. De Buik ging proeven én luisteren.

Aan de keukentafel bij Casa 

Eind jaren 50 werd Casa – een (studenten)hotel – opgericht door vier studenten met een missie: de Amsterdamse woningnood onder studenten oplossen. Het toenmalige Casa creëerde zo betaalbare woonruimte voor studenten en hotelkamers. Dit is tot op de dag vandaag nog steeds het geval. Zo is Casa voor vele Amsterdammers een begrip voor het samenkomen van een unieke mengelmoes aan mensen. 

De culinaire hangout van het hotel, restaurant EAST vormt dan ook een belangrijk deel van dit samenkomen. Hier zijn gasten welkom voor koffie, een hapje of drankje. Het huiselijke EAST nodigde de Buik uit om het nieuwe shared dining menu te vieren. Tijdens het diner, kregen wij een primeur van een reeks aan huiskamerconcerten voorgeschoteld. 

Aftrap met Mango Magarita en een klassieke Dark & Stormy

Night LIVE trapte dan ook feestelijk af met bubbels en verrassende cocktails die werden opgediend op basis van je “mood” die avond. De Buik had natuurlijk wel zin in een feestje, we zaten dan ook vol energie en waren in voor wat avontuurlijks: we dronken een Spicy Mango Magarita en een klassieke Dark & Stormy. 

Aan tafel een selectie van het diverse menu geïnspireerd door wereldwijde favorieten met een ruime keuze uit vega(n), vis en vlees gerechten, zoals: ramen, tabbouleh, ravioli en tempeh met zoete aardappel frietjes. Wat ons betreft iets té werelds voor aan één tafel, maar zo wel voor ieder wat wils. De voor ons nog onbekende Savine en haar band speelden, tussen de gangen door, de sterren van de hemel en bezorgden ons een feestelijke, sfeervolle en onvergetelijke avond uit. We sloten zoet af met een prachtig opgemaakte chocolade parfait en een fijne eton mess met passievrucht en gekarameliseerde pistache.

Lekker blijven hangen

De persoonlijke service van het team van EAST, onze after-diner-dip en de fijne melodie die klonk vanaf het podium, deden ons even afdwalen met een gevoel van thuis. Toen het tijd was om te gaan neuriënden wij de liedjes van Savine nog na op weg naar huis: op weg naar onze eigen huiskamer.