Vorige Volgende Restaurant Renilde

Vorige Volgende

Nu gesloten

Museumpark 24 3015 CX Rotterdam

Restaurant Renilde bevindt zich op de bovenste verdieping van Depot Boijmans Van Beuningen in Rotterdam. In de keuken staat chef Jim de Jong.

Bel dit restaurant

Email dit restaurant

Bezoek de website

Suggesties of onjuiste informatie ontdekt?Geef het aan ons door »

Restaurant Renilde

Museumpark 24 3015 CX Rotterdam

De keuken van het restaurant Renilde in het Depot Boijmans Van Beuningen wordt bestierd door chef Jim de Jong. Hij is ooit bekroond door GaultMillau als Jonge Topchef van het Jaar en in Rotterdam een gekende chef. Hij kookt puur en met aandacht voor de natuur. Vaak frissen gerechten, met veel groenten en een moderne Franse slag.

De inrichting is een kunstwerk op zich en het uitzicht op Rotterdam, bijna van binnenuit, is fenomenaal. Tegenover het restaurant, tevens in het Depot, zit evenementenruimte Coert.

Kenmerken

Maaltijd: Lunch, Diner

Stadsdeel: Centrum

Keuken: Internationaal, Nederlands

Soort zaak: Restaurant

Prijsniveau: Wat duurder

Chef: Jim de Jong

Openingstijden

Op dit moment zijn wij: gesloten

06:00

08:00

10:00

12:00

14:00

16:00

18:00

20:00

22:00

00:00

02:00

04:00

06:00

Maandag

Gesloten

Dinsdag

11:0017:00

Woensdag

11:0017:00

Donderdag

11:0023:00

Vrijdag

11:0023:00

Zaterdag

11:0023:00

Zondag

11:0017:00

Diner woensdag t/m zaterdag van 18:15 tot 23:00

Bereikbaarheid

Parkeergarage: Parkeergarage Museumpark

Metrohalte: Eendrachtsplein

Tramhalte: Museumpark

Treinstation: Rotterdam Centraal

Chef Jim de Jong wordt duidelijk geïnspireerd door zijn omgeving en improviseert er op los voor het kunstwerk op het bord. Je hoeft alleen aan te geven hoeveel gangen je wilt. Deze aanpak geldt niet alleen voor de gasten, maar ook voor het keukenteam. Het seizoen, en zo dus indirect ook de leverancier, bepaalt waar die avond mee gekookt wordt.

De seizoensgebonden aanpak van Renilde vraagt om een grote mate van flexibiliteit van het gehele team. Sommige kunstwerkjes krijgen een seizoensplek in het menu, maar andere veranderen dagelijks of komen op een later moment terug in een andere samenstelling. Sjanne Vlug, van het voormalige restaurant Fermin, is de huidige sommelier bij Renilde.

Lees ook deze verhalen over Restaurant Renilde:

Nieuws

In gesprek met chef Jim de Jong over restaurant Renilde in het Depot

De Buik van Rotterdam sprak met chef Jim de Jong van restaurant Renilde in het Depot van Boijmans Van Beuningen over zijn plannen, ambities en uitdagingen.

Uit eten

Dineren op grote hoogte bij Renilde in het Depot

De gerechten tijdens het diner bij restaurant Renilde in Rotterdam zijn vers, puur en worden geserveerd met natuurwijnen geselecteerd door Jim de Jong.

Uit eten

De kunst van het seizoen bij Renilde

In restaurant Renilde op het Depot Boijmans Van Beuningen wordt gekookt met de seizoenen. Veelal lokale producten met altijd een duurzame blik op eten.