Op donderdag 30 april vormt Restaurant Vermeer het decor voor een unieke culinaire avond waarin drie topchefs hun krachten bundelen. Head Chef Sebastian Baquero ontvangt Chef Jib en Chef Keng voor een exclusief eenmalig 6-hands dinner.
Chef Jib (Chapornpat Dapachutisan) is een gerenommeerde chef uit Bangkok, bekend om haar exclusieve Chef’s Table en haar diepgewortelde kennis van de traditionele Thaise keuken. Chef Keng (Ratchawat Vichianrat), chef en eigenaar van RhAp alternative cuisine in Bangkok, heeft een sterke band met Nederland. Hij werkte tien jaar bij Restaurant La Rive in Amsterdam en maakte deel uit van het Nederlandse team dat in 2016 goud won tijdens de IKA Culinary Olympics.
Tijdens deze bijzondere avond komen de verfijnde technieken van de Franse keuken samen met de uitgesproken, kruidige en authentieke smaken van Thailand. Gasten kunnen een speciaal samengesteld menu verwachten waarin klassieke Franse precisie wordt verrijkt met ingrediënten als citroengras, vissaus en chili, terwijl Thaise gerechten juist een elegante Franse twist krijgen.
Het menu is uitsluitend op deze avond te ervaren en zal na 30 april niet meer worden geserveerd.
