't Blauwe Theehuis is weer open en trekt heel Amsterdam naar het Vondelpark

Zodra je het terras van Proeflokaal ‘t Blauwe Theehuis oploopt, lijkt er in eerste instantie weinig veranderd. De iconische blauwe kleur van de stoeltjes en parasol heeft hooguit een goede lik verf gehad, en de vreemde vorm van het gebouw met meerdere verdiepingen staat nog steeds op dezelfde plek in het Vondelpark. Wel valt de bedrukking direct op, waar nu de trotse logo’s van Brouwerij ‘t IJ op staan. Ook binnen in de stoere houten bar word je direct gewezen op dit Amsterdamse bier. Achter de schermen is er veel gebeurd (nieuwe keuken, nieuwe bar, nieuwe bedrading…) en daardoor past deze hotspot nu nog beter in het Amsterdamse plaatje.

Een proeflokaal?

Brouwerij ‘t IJ bestaat sinds 1985 en was eigenlijk de Nederlandse hype van het zelf gebrouwen craft beer al voor. Je kunt bier van Brouwerij ‘t IJ door heel Nederland krijgen, maar in Amsterdam is het in het bijzonder verkrijgbaar bij de eigen proeflokalen.

Wat betekent dat eigenlijk, een proeflokaal zijn? “In de proeflokalen De Molen en Het Blauwe Theehuis zijn bieren te krijgen die nergens anders verkocht worden. hier kom je dus voor een echt uniek biertje van 't IJ. In De Molen wordt ook echt gebrouwen en daarom zochten we ook voor het Theehuis naar iets bijzonders: Het Blauwe Theehuis Pils: een speciaal speciaalpilsje ontwikkeld voor deze zaak. Een echt Amsterdams biertje op een echt Amsterdamse iconische plek dus. Daarnaast durven we hier net wat meer te experimenteren. Zo zijn we bijvoorbeeld bezig met tijdelijke ‘collaboration bieren’ die we maken in samenwerking met andere brouwerijen”, vertelt Louis Croonen, brandmanager bij Brouwerij het IJ enthousiast.

Koffie en een krantje

Foto: Marc Faasse

En de gasten? Die zijn blij dat 't Blauwe Theehuis eindelijk weer open is. Voor de winter sloot de zaak namelijk de deuren al voor de verbouwing en eind juni ging het restaurant pas weer open. “Mensen zijn blij dat ze hier weer terecht kunnen. Het Vondelpark verdient een plek als deze, zeker met mooi weer”, vindt Louis.

Op het terras van 't Blauwe Theehuis kan wel zo'n duizend man zitten. “Dit is een van de oudste terrassen van Amsterdam en voor de verbouwing was er bij de oude bezoeker best een angst dat dit een biercafé zou worden. Maar nog steeds is dit de goede plek voor een koffie en een krantje! De frissere look zorgt ervoor dat er meer publiek gewoon komt aanwaaien. Tot slot ontdekken steeds meer mensen dat dit een proeflokaal van Brouwerij 't IJ is, wat ook een reden is om eens langs te gaan. Zo spreken we een verschillend en groot publiek aan”, zegt Louis trots. De koffie komt trouwens van Black Espresso die een eigen blend heeft samengesteld voor 't Blauwe Theehuis. Brittons Bakery and Cakery is een Amsterdams bedrijf dat voor hen de gebakjes voor bij de koffie maakt.

Renato’s pizzaria

Foto: Maarten Willemstein

Wat past er beter bij een biertje dan een lekker stukje pizza? Behalve koffie, gebak en bier kun je hiervoor tegenwoordig ook bij 't Blauwe Theehuis terecht. In samenwerking met Renato’s Pizzeria uit Amsterdam worden binnen in de keuken van het Theehuis goede pizza’s gebakken. “We waren zo stuk van deze pizza’s en van de mensen van Renato’s, dat we hier wel mee moesten samenwerken”, vertelt Louis. Naast pizza en bier maakt ’t Blauwe Theehuis ook zelf limonades voor de dorstige bezoeker.

IJtje voor een karweitje

Het Blauwe Theehuis en Brouwerij het IJ zijn erg blij met de mooie locatie in het Vondelpark en willen daarom iets terug doen voor de omgeving. Daarom bedachten zij: IJ’tje voor een karweitje. Je krijgt dan een kleine vuilniszak die je kunt vullen met rommel uit het park. Deze kun je dan inleveren bij het theehuis voor een consumptiebon of een lekker biertje.