Alleen Showw in de prijzen bij Michelin

Na jaren in Amsterdam bij het Delamar Theater de presentatie van de nieuwe Michelinsterren te hebben gedaan keerde Michelin weer terug naar het Zuiden. Maastricht wordt 3 jaar lang het podium voor de nieuwe sterren en vandaag was de presentatie en de uitslag was voor Nederland en Amsterdam niet fijn.   

Showw, de nieuwe ster in Amsterdam

Restaurant Showw van Lendl Mijnhijmer en Dorus Floris aan de Zuidas bij de RAI is de enige nieuwe ster in Amsterdam. Net buiten de ring werd een van de Buik’s favorieten, Neder in Alkmaar met een groene Michelinster bekroond. Lendl werd ook bekroond tot sommelier van het jaar bij Michelin. Dus daar vieren ze feest.

Michelin houdt huis in Amsterdam

Naast een ster hield het voor Amsterdam op dit jaar. Sowieso was Michelin dit jaar heel streng voor voor Amsterdam en Nederland. Er kwamen 12 sterren bij en er werden er 15 afgenomen. In Amsterdam werd naast Le Restaurant en Vanderveen (beide gesloten) de ster weggehaald bij The Duchess en Graphite. Werd Amsterdam vorige week nog verblijd met vier nieuwe Bib Gourmand (restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteit) tegelijk werden er vandaag ook vier ontnomen. Café Caron, Domenica, Arles en Umami by Han verloren de ‘Bib’-vermelding in de nieuwe gids.