Bistro Cachet in Badhoevedorp

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen.

​Wat is het? 

Het tweede restaurant van Floor Wiggers en Lars Scharp, het stel achter het sterrenrestaurant Lars Amsterdam. Aan de rand van Badhoevedorp met een all-day kaart. Van ontbijt tot lunch, diner, bites en een cocktail. Cachet gaat tussentijds niet dicht, je kunt vanaf de lunch op elk moment binnenvallen voor het betaalbare a-la-carte menu.

​Waar? 

Net ‘buiten de ring’ om specifieker te zijn: Badhoevedorp. Je rijdt vanaf Oud-Sloten hier zo naartoe en zelf op een zonnige dag is het met de fiets ook prima te doen. Cachet heeft een ruim terras voor de zaak en ook met het bootje is het goed te bereiken.

​Wat eet of drink je? 

Lars heeft het menu gemaakt en probeert het simpel te houden, zo verklaarde Floor lachend. Da’s niet helemaal gelukt maar de prijzen zijn wel zeer aangenaam. En de service is zeer persoonlijk. Op de tafel prijkt je naam en zo spreekt het personeel je ook aan. Heel fijn. De dikke groene asperges met Hollandaise en Belper Knolle waren goed op smaak, net als de kabeljauw met paling van Eveleens. De wijnkaart is hier gelukkig eens niet alleen Europees, bij Cachet kun je ook een lekkere vette chardonnay uit de nieuwe wereld drinken.

​Tips 

De tafels bij de keuken of die bij het raam zijn erg fijn. Maar loop ook eens voor een koffie of ontbijtje binnen bij Cachet.

​Sfeer 

Sfeervol, van de hand van eigenaresse Floor, met veel warm groen en plezierige verlichting. De tafels komen in verschillende vormen en formaten. Van een rechthoekig tweetje tot een gezellige ronde tafel in het restaurant voor zes personen.

Sloterweg 10, Badhoevedorp (gratis parkeren) | elke dag open van 09.00 tot 23.00 uur | reserveren gewenst (voor diner)​