WC Bar

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen. Vandaag bespreken we WC Bar.

​Wat is het?

Een ‘hobby’ wijnbar van vier vrienden die hun frustratie over wijnblabla en belachelijk hoge prijzen omzetten in iets leuks. Geen poeha, geen pretentie — gewoon goede wijn.

​Waar?

WC Bar vind je binnen bij restaurant FYR, in een aparte ruimte (de voormalige Enoteca Breda) aan de Czaar Peterstraat 21.

​Wat eet of drink je?

De filosofie is glashelder: wijn moet gewoon lekker zijn. Hier geen vaste kaart, maar steeds wisselende verrassingen — allemaal per glas verkrijgbaar en nooit boven de tien euro. De instapper? Een witte Bourgogne voor €6,50.

Er is eenvoudige maar smaakvolle kaart met borrelhapjes: zelf ingemaakte groenten, olijven, charcuterie — en wie meer trek heeft, kan een pizza van Vagabond laten invliegen.

​Tips

Elke dag is er een catch of the day: een bijzondere seizoenswijn tegen een hele redelijke prijs.

​Sfeer

Gezellig, met warme verlichting, kaarsen en een bar waar je makkelijk blijft hangen. Kies voor een plekje aan de hoge tafel, een tafeltje of de knusse zitbank achterin.