Summer in the City bij het Volkshotel

De zomer is aangebroken en de wereld is zich weer aan het openen na bijna anderhalf jaar in het teken van corona. In het afgelopen jaar is men het eigen kikkerlandje steeds meer gaan waarderen, en is de uitspraak ‘toerist in eigen stad’ nieuw leven ingeblazen. Het Volkshotel wil graag een handje helpen bij het ontdekken van de stad Amsterdam en bieden deze zomer ‘Summer in the city’ aan, waarbij ze willen laten zien dat je deze zomer niet de stad uit hoeft om een vakantiegevoel te krijgen.

Summer in the City

In Amsterdam-Oost in het oude gebouw van de Volkskrant bevindt zich het Volkshotel, al bijna 7 jaar een begrip in Amsterdam. Wanneer je binnenloopt wordt het meteen duidelijk dat dit niet een hotel is waar je alleen komt om te slapen: hier kan je je met gemak een paar dagen vermaken. Naast yoga op het dak, een buitenbioscoop op het dak, hottubs op de achtste verdieping met uitzicht over de stad, een gameroom en een kapper die langskomt op vrijdag, biedt het Volkshotel nu ook ‘Summer in the city’-pakketten aan. 

Er zijn 4 verschillende pakketten: Feelgood, Splash, Tring en Stroll. De laatste drie pakketten staan in het teken van het ontdekken van Amsterdam-Oost. Zoals de namen al doen vermoeden doe je dit met het Splash pakket vanuit het water - in een kano, ga je met het Tring pakket een fietstochtje maken en ontdek je met Stroll de stad met de benenwagen. Wij kiezen voor de kanotocht en stappen wiebelend een duokano in. Vanaf het water ontdekken we nieuwe plekken in Oost, terwijl we meteen onze workout meepakken en alvast het driegangenmenu voor die avond eraf trainen. Je hoeft tijdens deze tocht niet bang te zijn om droog te komen staan: je krijgt namelijk een royale picknicktas mee, inclusief een fles wijn, een paar andere drankjes en snacks. 

Cabin in the Woods en Canvas

Bij terugkomst in het hotel kunnen we inchecken in onze kamer. Het Volkshotel heeft verschillende kamers, waarvan een aantal een thema hebben. De Cabin in the Woods kamer, waar wij een avond in mogen verblijven, laat je weer even als een klein kind voelen in een boomhut. Deze prachtige kamer, ontworpen door Gabor Disberg, bevat zelfs een beamer, inclusief Netflix, Ziggo en YouTube!

We nemen de lift naar de zevende verdieping waar het restaurant Canvas zich bevindt. Hier beginnen we met een heerlijke cocktail op het dakterras, waar we genieten van het prachtige uitzicht over de stad. Ook als je niet in het hotel verblijft is dit dakterras een aanrader om een hapje of een drankje te komen doen. We besluiten om het driegangenmenu binnen te eten, waar ook een DJ staat te draaien. Het concept van het menu is shared dining, waarbij het voorgerecht bestaat uit drie verschillende gerechten om te delen. De borden vormen een kleurrijk geheel en de smaken passen goed bij elkaar. Onze favoriet is de kalfssucade met makreelmayonaise. Daarnaast krijgen we gefrituurde bloemkool met piccalilly, wat een lekkere frisse smaakt heeft. Het laatste voorgerecht zijn geroosterde bietjes met zonnebloempitjes puree, waarvan de smaken aards en zoet zijn. Het zoutige van de kalfssucade, het fris-zure van de bloemkool met piccalilly, en het zoetige aardse van de bietjes met zonnebloempitjes puree vormen een mooi geheel, waarvan de smaken elkaar goed aanvullen.

Ook als hoofdgerecht worden er 3 verschillende gerechten op tafel gezet om te kunnen delen. In het aspergeseizoen worden er heerlijke asperges geserveerd met lamsoor. Daarnaast krijgen we sliptong met kappertjes en een kalfsstoof met rode kool. Alle drie de gerechten zijn goed op smaak gebracht en als pluspunt worden er lekkere knapperige frietjes bij geserveerd. De asperges en de sliptong passen goed in het seizoen, de kalfsstoof hadden we wellicht eerder tijdens het winterseizoen verwacht. Desalniettemin was hij goed op smaak.

Er is bijna geen ruimte meer voor het dessert, maar we zouden de Buik niet zijn als we niet altijd nog een plekje bewaren voor het toetje. Het dessert is zomers en fris; witte chocolademousse met rabarber en daarnaast aardbeien met hangop. 

Hottubs

Het voordeel van je buikje rond eten in het Volkshotel is dat je daarna lekker kan uitbuiken in de hottubs. Dikke tip: boek je hottub op het tijdstip dat de zon ondergaat. Wij genieten van een prachtige zonsondergang, en de schemering die vervolgens over Amsterdam valt. Vanaf de hottubs heb je een geweldig uitzicht over de stad.

hHet Volkshotel is een plek waar je goed kan overnachten, lekker kan eten, kan feesten, naar de film kan, kan uitrusten, op de flexwerkplekken kan werken of studeren en nog veel meer. Het personeel vonden we aardig en behulpzaam en het dakterras heeft een waanzinnig uitzicht over de stad. Ook nu de wereld weer open gaat, is het Summer in the city pakket nog steeds een aanrader om Amsterdam te ontdekken.