Want ‘elk nadeel heb zijn voordeel’. Je zou denken da’s een uitspraak van onze Johan, maar niets van dit alles. Wim van Hanegem, alias de Kromme, van onze Buik-vrienden uit Rotterdam deed in 1970 deze uitspraak al. Die is nu zowel voor 010 als 020 relevant, want hoe vervelend we van de Buik de vroege sluiting van de horeca ook vinden, het brengt ook kansen. Sommige restaurants zijn nu ook open voor de uitgebreide lunch (dunch) of een vroeg diner (liner). Ga snel reserveren en steun onze restaurant- en wijnbarvrienden in deze onzekere tijden. Wij hebben precies tien van onze favorieten op een rij voor jullie gezet.
Vroege coronasluiting om 20 uur, op naar dunch of liner...
Tijd voor dunch of liner: wij hebben precies tien (en stiekem twee meer) van onze favorieten op een rij gezet, waar je vroeg kan aanschuiven in Amsterdam.
23 Nov 2021Hans van de Meeberg
blogger Hans is hoofdredacteur van de Buik van Amsterdam en daarnaast freelance redacteur bij Misset Horeca evenals groot liefhebber van eten en drinken.
- 23 Nov 2021
Vroege coronasluiting om 20 uur, op naar dunch of liner...
Beulings
Jarenlang het grote geheim van Amsterdam. Met een ‘crazy’ chef die al jaren alles zelf plukt, raapt en maakt en het experiment zeker niet schuwt zolang het maar smaak op het bord brengt. Nooit open met lunch en daarom alleen al zeker een bezoek waard. (vrij - zo vanaf 13 uur)
Vermeer*
Misschien wel een van de meest interessante restaurants in Amsterdam met een Michelinster. De chef Chris Naylor is al lang heel creatief met groente en blijft zich doorontwikkelen.Tel daarbij op de bijzondere service en wijnen (uit magnum geschonken) van het team van Bjorn van Aalst en je hebt een hele bijzondere middag die vast tot 20 uur gaat duren ..... (wo-za vanaf 15 uur)
La Dilettante, bar et cave a manger
Nieuwe natuurlijke wijnbar van twee oud medewerkers van Glouglou, dus die weten wel waar je de bijzondere natuurlijke wijnen haalt. Met een lekker verwarmd terras en een fijne simpele lunch (neem een quiche) kun je nu al vroeg (vanaf 11 uur), net zoals de Fransen, met een glas ochtendwijn starten.
Saenredamstraat 37
Coulisse
Lukte het je nooit om bij deze rising star te reserveren. Nu is je kans. Coulisse heeft vanaf donderdag vroeg diner of late lunch. (do-vr vanaf 14 uur, za vanaf 12 uur en zo vanaf 13 uur)
Pizza in Noord: Klaproos en Euro Pizza
Klaproos is samen met Euro Pizza het adres voor pizza in Noord. Klaproos is nu open van woensdag tot maandag vanaf 17 uur en zaterdag en zondag al vanaf 16 uur. Euro Pizza (tegenwoordig een 'pizza driven wine bar' doet lunch in het weekend en diner van donderdag tot en met zondag. En vergeet niet, bij Stach liggen de pizza's van Euro Pizza om thuis af te bakken.
Klaproos, Papaverweg 15a en Euro Pizza, Gedempt Hamerkanaal 79
Wils*, Rijks* en Rouhi
De drie restaurants van Vermaat in Amsterdam stappen alle drie in de dunch. Rouhi heeft een shared menu vanaf twaalf tot (uiteraard) acht uur. Rijks draait het normale menu van verfijnde dutch cuisine tussen half 4 en 7 en Wils doet het op dezelfde wijze met gerechten vergezeld van desembrood uit hun door vuur gedreven open keuken.
Rouhi, Spui 10
VRR
In deze ruime loods in oost zit je goed binnen en buiten, ook voor vroeg avondeten of laat middageten. Ga zitten en bestel ruim van de kaart die met de seizoenen meegaat of loop Stadsbakkerij As in en haal je favoriete zoetig- en hartigheden af.
Rue de Ravioli
Nieuw van twee Amsterdamse topchefs Robert Kranenborg (tegenwoordig Thrill Grill, vroeger van onder meer La Rive) en Leonardo Piacenti (van Toscanini) is dit afhaalrestaurant waar je ook binnen kan zitten. Het bevindt zich in de bar van Two Chefs Brewing en je eet de deegkussentjes in zogenaamde flights, net als bij whiskey. Wat dacht je van paddenstoelen met rode wijn of cavola nero met aardappel of ricotta met citroen?
Wilde Zwijnen en Bachrach
Wilde Zwijnen heeft ‘deursnacks’ van maandag tot en met woensdag: kibbeling, hamburger New York en een vega burger, af te toppen met friet. Verder is de zaak ‘gewoon’ dagelijks geopend voor het vroege diner en in het weekend voor lunch. De eetbar van Wilde Zwijnen heet tegenwoordig Bar Bachrach (zie omslagfoto) en heeft gerechten uit de Mediterranee en het Midden-Oosten op het menu. Je kunt er binnen en buiten (lekker verwarmd) dineren van woensdag tot en met zaterdag (vrijdag en zaterdag ook voor lunch).
Bambino Bar
Bambino Bar blijft zes dagen per week geopend voor koffie, lunch, snacks en vroeg dineren. Het desembrood met bruine boter is beroemd, maar wij hebben veel zin in de schnitzel, van Oostenrijkse proporties.
Reacties
Plaats een reactie
Log in of maak een account aan om een reactie te plaatsen.
Lees ook deze verhalen
De grote pizzalijst: 30 x de beste pizza’s in Amsterdam
Pizza in Amsterdam, er is vaak veel keuze. De Buik springt te hulp en zet de favorieten per stadsdeel op een rij. Zo kan heel Amsterdam aan de pizza.
Waar eet je 3 gangen onder €40 in Amsterdam? 14 tips van de Buik
De Buik zet veertien Amsterdamse zaken op een rij waar je drie gangen voor onder de veertig euro kunt bestellen. Soms lukt dat makkelijk, soms is het puzzelen.
Ultiem zomergevoel: meer dan 30 x terrassen aan het water
Wanneer de eerste zonnestralen tevoorschijn komen, willen we zo snel mogelijk de terrassen en het water opzoeken. U vraagt, wij draaien!
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen