MR PORTER's ontbijtbuffet op grote hoogte zorgt voor vakantiegevoel

Ontbijten bij MR PORTER

Volgens de ontzettend vriendelijke (en praatgrage) serveerster is het ontbijt dan ook ‘de belangrijkste maaltijd van de dag’. En dat ze dat bij MR PORTER zeer serieus nemen, hebben wij aan den lijve ondervonden. Man oh man, niet eerder hadden we zoveel keuze en zagen en aten we zoveel heerlijks. Waaronder, toegegeven, inderdaad ook wat vlees, maar dit voerde verre van de boventoon.

Royaal uitzicht

Maar voordat we gaan uitweiden over al die heerlijkheden, beginnen we met de lofzang over de locatie. Middenin Amsterdam, op grote hoogte, uitkijkend over het paleis op de Dam en de omringende gebouwen. Een rooftop-view dus, met een heus mini-zwembad en een groots en zonnig terras (ja, daar komen wij voor terug deze zomer!).

Binnen is het heerlijk toeven; fijne hoekjes om te zitten, smaakvol ingericht en ook de akoestiek is erg prettig. Dat laatste is niet onbelangrijk wanneer je bedenkt dat het nogal vol kan zitten met -voornamelijk- toeristen. Op zich heb je dat al snel natuurlijk, in een restaurant dat gelinkt is aan een hotel. Hotelgasten die met de laptop onder de arm of een reisgids in de hand een tafeltje zoeken; nou, dan weet je het wel. Over het algemeen zijn dat niet de gezelligste plekken om te ontbijten. Maar in dit geval werd het tegendeel maar weer eens bewezen.

Ontbijtbuffet op grote hoogte

Hadden we al verteld dat er een ontbijtbuffet was? Er was een ontbijtbuffet. Een op en top verzorgd ontbijtbuffet, eentje waarbij je echt niet kunt kiezen en je bord te klein blijkt (ook al was het op zich best een flink formaat). Van heerlijke verse broodjes van het Vlaamsch Broodhuys tot aan een prachtige selectie vleeswaren en vooral ook alle overheerlijke, op het Midden-Oosten geënte gerechten. Om er maar een paar te noemen: geroerbakte boontjes met blauwe kaas, artisjok met peterselie en haring met koolrabi. Wij vonden het allemaal even lekker en gebalanceerd van smaak.

Wat dit ontbijt bij MR PORTER extra leuk maakt, is dat je naast de ruime keuze uit het buffet, ook nog een heerlijk gerecht à la carte kunt kiezen. Wij gingen voor de pannenkoekjes met zacht fruit en de eggs benedict. Beide een schot in de roos. Mijn tafelgenoot kwam superlatieven te kort (en geloof me, hij heeft er flink wat in zijn repertoire) over de Hollandaise saus; hoe deze precies de goede dikte had en vooral niet te zuur was, daar waar het (blijkbaar) over het algemeen fout gaat.

Dan die pannenkoekjes, ach die pannenkoekjes...een kunstwerkje op het bord en zo zacht en heerlijk van smaak proeven wij ze niet vaak. We gaan er spontaan van rijmen.

Keuze stress bij sappenbar

Op zich leken wij het allemaal onder controle te hebben met onze à la carte gerechten en score bij het buffet, tot bleek dat er een uitstalling van sappen op ons wachtte. Nog meer keuzes! Sterker nog, de sapjes kunnen ook nog eens gecombineerd worden: watermeloen blijkt goddelijk met biet en de iets minder heldhaftigen onder ons mengen een scheutje appel-of perensap bij hun gembershot. Maar waar je uiteindelijk ook voor gaat bij die sappenbar, zorg dat je in ieder geval een slok van de tomatensap hebt geproefd. Verse tomatensap, zoals het ooit bedoeld is. Gewoon, inderdaad ja, van tomaten.

Prijzenswaardig vakantiegevoel

Natuurlijk kunnen we gaan bakkeleien over de prijs, en dat die dus best pittig is voor een ontbijtje (35 euro per persoon). Maar, zullen we al het bovenstaande nog eens herhalen? Precies. Meer dan waar voor je geld en daarbij - na dit ontbijt - ben je een heel groot deel van de dag klaar met eten.

Wij in ieder geval wel en als toerist in eigen stad stapten wij de lift weer uit, om ons heen kijkend alsof we Amsterdam voor het eerst zagen. Je zou er bijna een reisgids voor aanschaffen om het beeld compleet te maken. Dankzij MR PORTER waanden we ons in vakantiesferen en dat gevoel compenseert de prijs wat ons betreft volledig.

Oh, nog één laatste tip. Neem de tijd en houd die vervolgens ook een beetje in de gaten. Doordeweeks kun je namelijk tot 10:30 blijven zitten en in het weekend een half uurtje langer. Reserveren schijnt ook handig te zijn.