Tijn Akersloot

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Niet in de vorm van een verhaal maar meer in telegramstijl. Van wat voor restaurant is het, sinds wanneer open, waar, welke sfeer en welke gerechten en/of drankjes moet je zeker doen. Deze keer bespreken we Tijn Akersloot.

​Wat is het? 

Een vertrouwde naam in Zandvoort. Tijn Akersloot begon in 1965, toen Tijn een strandhutje opende en uitbouwde tot een strandpaviljoen van naam in Zandvoort. Sinds 2011 heeft Tijn een permanente vergunning en is het hele jaar geopend. Begin dit jaar heeft een groep jonge ondernemers Tijn overgenomen. 

Na een fikse verbouwing opende het vernieuwde Tijn Akersloot met Tjalling (ex Euro Pizza en Europe) en Thijs (ex Het Broekerhuis en Vuurtoren Eiland) in de keuken. Naar onze bescheiden mening kan Tijn, waar modern wordt gekookt op open vuur, zich meten met elk restaurant in Zandvoort.

​Waar? 

Het laatste vaste paviljoen direct aan de Zuidboulevard in Zandvoort.

​Wat eet of drink je?

De nieuwe Tijn heeft een creatieve kaart, restaurantwaardig, met elke week wel een paar seizoensspecials. De burrata met geroosterde peentjes en Oost-Indische kers valt bij iedereen in de smaak. De oesters mag je niet missen en de salade Tijn is een knaller, zowel tijdens de lunch als het diner. De wijnkaart is creatief, met veel wijnen per glas en betaalbare prijzen. We dronken een hele fijne witte chenin uit de Loire.

​Tips 

De allerbeste plekken zijn, met mooi weer, beneden voor de trap, aan een tafel met je voetjes in het zand, voor het ultieme strandgevoel. Next best zijn de tafels direct aan de reling, met een geweldig uitzicht over zee.

​Sfeer

Een beetje VRR meets De Goudfazant. De sfeer is warm, met veel hout, okertinten en comfortabele zitjes waar je rustig een boek kunt lezen. Aan de bar is juist volop ruimte om aan te schuiven voor een biertje of cocktail. Kom je voor een snelle hap, loop dan naar de groene kiosk voor een half of heel kippetje met friet om af te halen.

Strandafgang Boulevard Paulus Loot 1B (Zandvoort) | elke dag vanaf 9.00 uur tot 23.00 uur