Winkeltje met winterse afhaalgerechten bij Druis

Midden in het Bilderdijkpark ligt Druis. Het van glas gemaakte huisje is dan ook omgeven door groen. Bij mooi weer staat er buiten een terras opgesteld, waardoor je midden in de natuur je kopje koffie kunt drinken tussen de vogels, vallende bladeren en zonnestralen. Althans, zo was het eerst. Helaas is ook deze zaak getroffen door de coronamaatregelen. De eigenaren van Druis hebben een creatief en leuk idee bedacht om het restaurant draaiende te houden: een winkeltje in het restaurant, waar je terecht kan voor winters gerechten en producten.

​Druis

Normaal gesproken ben je bij Druis ‘s middags van harte welkom voor een “simpele doch voedzame lunch”, zoals ze bij Druis zelf zeggen. Denk hierbij aan vers zuurdesembrood of verse soep. Bij het diner kun je het glazen huisje inlopen voor een bourgondisch Frans driegangenmenu. Zo kun je er stukken vlees, vis en vegetarische gerechten bestellen. Bij Druis houden ze van Franse gerechten en hierbij horen natuurlijk goede, bijpassende wijnen. Gelukkig weet Daniel Deelstra, mede-eigenaar van Druis, hier alles vanaf en helpt hij je graag met het uitkiezen van een wijn die goed bij je gerecht past of introduceert hij een voor jou gloednieuwe wijn aan je. Ook zijn er bij Druis lekkere happen voor bij de borrel, waaronder de kazen van de Lindenhoff.

​Gloednieuw winkeltje

Nu deze gerechten voorlopig niet meer bij Druis geserveerd mogen worden, betekent dat niet dat de eigenaren stilzitten. Aan het begin van de horecasluiting kwamen ze met een nieuw concept dat ‘Druis bij je Thuis’ heette. Dat was een driegangendiner dat je bij de heren kon bestellen. Na verloop van tijd werd het toch tijd voor iets anders en gooiden ze de boel om. Al snel werd het restaurant omgetoverd tot een soort winkeltje waar je gerechten kunt kopen. Dit keer niet alleen driegangenmenu’s om thuis op te warmen, maar ook losse gerechten en dranken. 

In het winkeltje kun je vooral terecht voor winterse gerechten, denk hierbij aan stoofpotjes, een wisselende soep, ratatouille en stamppotten. Wekelijks variërend en vegetarisch te krijgen. Naast hele maaltijden zijn er ook dranken te koop, zoals bijvoorbeeld wijnen en bieren maar ook grog. “Grog is een oud drankje dat men vroeger dronk wanneer ze ziek dreigden te worden. Het valt een beetje met glühwein te vergelijken. Het is warm en kruiding en er zit honing en rum in”, legt Daniel uit over deze drank. Ook kun je bij Druis terecht voor borrelhappen en zoetigheden zoals zelfgebakken cakes en Madeleines. 

​Bodemvondsten van opa

Daniel heeft een bijzondere opa: Rolf Baron, een (amateur) archeoloog. Als je goed oplet wanneer je in het winkeltje loopt, kom je in het interieur van het restaurant de opgravingen van zijn opa tegen. Zo kun je opgegraven waterkruiken, koperen keteltjes, medicijnflesjes en puntgaaf porselein spotten. Ook het servies is aangevuld met de vondsten van Rolf. Ze zeggen dan ook niet voor niks dat ze bij Druis van het verleden én van goed voedsel houden.

​Openingstijden en informatie

“Het is hierbinnen vrij klein maar gelukkig hebben we buiten een groot terras. Hierdoor is het winkeltje echt iets voor in de winter en gaan we hier in de zomer niet mee door”, legt Daniel uit over het nieuwe winkeltje. De winkel vanaf 12 januari geopend van donderdag tot en met zaterdag van 16:00 tot 20:00 uur en op zondag van 13:00 tot 19:00 uur. Voor iedereen die geen tijd heeft om langs te komen maar wel graag van deze gerechten wil genieten, kun je via deze website ook de producten van Druis bestellen. Deze worden vanaf €60,- bezorgd in een straal van 5 kilometer.