De stemmen zijn geteld, we weten eindelijk wie de felbegeerde titel ‘Favoriete Nieuwkomer van de Buik 2019’ in de wacht heeft gesleept.
De Favoriete Nieuwkomerslijst? Dit is meer dan een collectie van plekken die in 2019 geopend zijn. Het is een lijst van nieuwe zaken die de Amsterdamse horeca vertegenwoordigen, een nieuwe dimensie geven aan de ‘standaard’ en een lijst die laat zien dat alles mogelijk is in ‘onze’ hoofdstad. Voor de Buik staat originaliteit, creativiteit en gezelligheid bovenaan de checklist wanneer we een zaak bezoeken en blijkbaar ook bij onze lezers, die massaal hebben gestemd.
En de winnaar is...
Dok du Nord! De vier eigenaren hebben aan het IJ een nieuwe plek gecreëerd waar je even kunt ontsnappen aan de drukte van de stad en voorbij varende bootjes bekijkt. "Een top locatie verdient een topplek in de lijst van Favoriete Nieuwkomers. De sfeer is relaxed, fijne keuken en ik heb het gevoel dat ik echt even op vakantie ben wanneer ik aanschuif op het terras. Live muziek en een zomers sfeertje." Vol lof wordt er gesproken over de locatie, het personeel en het eten. Alles lijkt hier te kloppen. "Sympathiek concept, opgezet door vier vrienden met hart voor de omgeving waar ze zelf ook wonen." Vooral de combinatie van het goede eten en de bediening wordt meerdere malen benadrukt, "mooie locatie, opvallend vriendelijke bediening, aangenaam en verrassende kaart, lekker eten en een ongedwongen gemoedelijke sfeer." Een zeer verdiende eerste plek.
Dok du Nord
Uiteraard zochten wij de eigenaren van Dok du Nord op om het heugelijke nieuws te brengen en om hen de eerste prijs te overhandigen. De vier mannen waren erg blij en vooral verrast om deze prijs in ontvangst te nemen. Dok du Nord heeft van de zomer de deuren geopend, "vanaf dag één was het gekkenhuis door de gunstige ligging van het terras, heel bijzonder om te beseffen dat al deze mensen voor ons komen." De mannen gaan dit jaar Dok du Nord verder uitbouwen, waarbij een mooie combinatie wordt gemaakt tussen eten, drinken en een uitgebreide programmering. Zo is er de kans dat je komende zomer hier een film kijkt op het terras, langskomt voor een tribute of deelneemt aan een programmering voor jong en oud. Natuurlijk kun je er dagelijks terecht voor lekker Mediterraan eten en een biertje aan de bar.
Top 3
2. Sababa
Op de tweede plek als Favoriete Nieuwkomer van 2019 is Sababa geëindigd. Toen de vier jonge ondernemers terugkwamen uit Tel Aviv wisten ze het zeker: een zaak openen waarbij ze echt Israelisch eten combineren met oer-Hollandse gerechten en dat is erg goed gelukt volgens de stemmers. In de zomer van 2019 opende de nieuwe zaak aan de Kinkerstraat en is niet meer weg te denken uit Oud-West. "Het weet duurzaam vegetarisch en spannend eten te combineren voor een hele toegankelijke prijs." Vooral de woorden gezond, biologisch en uniek komen veel voorbij. "Het is de lekkerste pita en falafel ooit, biologisch verantwoord, super eigenaren en betaalbaar."
3. Café-Bistro Publiek
De top drie wordt compleet gemaakt met op de derde plek: Café-Bistro Publiek. De nieuwe zaak in Amsterdam-Oost wordt gezien en ervaren als sfeervol en knus Frans restaurant. Een echte aanwinst voor de buurt. "Het eten was perfect, licht en smaakvol. Het hele smaakpalet van zout, zuur en zoet kwam aan bod. De bediening gaf meer dan genoeg aandacht, maar zeker niet opdringerig. Goede adviezen en bijpassende wijnen." Vooral wordt er over het warme en vriendelijke personeel gesproken die de avond compleet maken. "Leuk en stijlvol ingericht, top locatie, personeel met passie voor het vak en natuurlijk super lekker eten." beschrijft goed wat de stemmers over Publiek denken.
De tien Favoriete Nieuwkomers in Amsterdam van 2019
1. Dok du Nord
2. Sababa
3. Publiek
4. Sjas
5. Toko Dimas
6. Zoldering
7. Lolita
8. Lazuur
9. Bistro Intisari
10. De Watergang
