Luxe en vriendelijke vismarkt in de Pijp: The Seafood Bar

Het is eindelijk zomer in de stad en waar wij dan absoluut zin in hebben is een fruit de mer schaal met een goed glas wijn. Een logisch gevolg: De Buik ging proeven bij The Seafood Bar op de Ferdinand Bolstraat in de Pijp, om de hoek van de Albert Cuypmarkt.

​Toerist in eigen stad

Bij aankomst werden we vriendelijk verwelkomd en kregen we al meteen een glimp van de verse vis, zeevruchten en flessen wijn. Het publiek bij The Seafood Bar bestaat grotendeels uit toeristen, waardoor we ons even toerist in eigen stad waanden. Het interieur is simpel en stijlvol, en de open keuken biedt leuk vermaak, waardoor onze eetlust groeide bij het zien van al het lekkers dat werd bereid. Beetje de sfeer en het gevoel van een vismarkt aan de Franse Riviera.

​Pretpakket van vis

Het personeel was vriendelijk en hielp met de keuze voor de wijn. Niet al te spannend, maar wel lekker. Een Sancerre die altijd goed bij vis past. Ondanks de keuzestress en ‘aandrang’ om alle vijf de soorten oesters te proeven kozen wij voor een volledige ‘pretpakket’ aan vis: een schaal Fruits de Mer, met koude schelp- en schaaldieren, en een schaal vol vis met de Mixed Grill. 

Aan overige gerechten voor de visliefhebber ook geen gebrek. Mocht je minder in de plateaus zijn, dan zijn er genoeg kleinere opties zoals garnalenkroketten, kreeftensoep en krabkoekjes.

​Luxe op een plateau

De Fruits de Mer stelde niet teleur en was precies wat je ervan verwachtte: diverse soorten vis, schelp- en schaaldieren met bijpassende sausjes op een mooi plateau. Van kreeft en krab tot mosselen en zalm sashimi, alles was aanwezig. De Mixed Grill bood een combinatie van warme vissoorten zoals garnalen, zalm en kabeljauwfilet. 

Wel een beetje jammer dat alle vissoorten in dezelfde saus, een overheersende tomatensaus, bereid waren waardoor het moeilijk was om de individuele vissmaken te onderscheiden.

​Vismarkt bij de markt

Al met al heeft The Seafood Bar, om de hoek van de Albert Cuyp, op de Ferdinand Bolstraat genoeg te bieden, vooral als het gaat om de versheid van de producten en de vriendelijke service. De open keuken met de uitgestalde verse vis en de ietwat luxe uitstraling van het interieur dragen bij aan een prettige eetervaring. Een prima plek voor liefhebbers van vis en zeevruchten, zeker als je het plan hebt om weer eens toerist in eigen stad te spelen.