Vanaf nu ook dineren bij de The Avocado Show Downtown

Avo bites

Met de opening van de nieuwe locatie aan de Keizersgracht in Amsterdam wordt een scala aan nieuwe gerechten geïntroduceerd die stuk voor stuk goed van smaak zijn. Hoewel we avocado-liefhebbers zijn, zijn we toch benieuwd of we een punt gaan bereiken waarop de avocado ons tegen gaat staan. De enige manier om deze vraag te beantwoorden is: zoveel mogelijk proeven.

Na een feestelijk glas champagne nemen we plaats op de roze fluwelen banken. Op het menu vinden we, vanzelfsprekend, een overvloed aan avocado.

Avocadofrietjes

De avond wordt afgetrapt met de truffle guacamole, avocado fries en de avo garden. Hoewel we de textuur van de avocado fries te overheersend hadden verwacht, is deze verrassend lekker. In combinatie met de truffel- en wasabimayonaise ontpoppen de avocadoreepjes in een knapperig korstje zich tot ware frietjes.

De avo garden is een kunstwerk op zich, bijna te mooi om op te eten. Dit gerecht doet zijn naam eer aan door het kleurenpalet op de avocado en de eetbare bloemen. De grote pit is vervangen voor een klodder hummus, die als dip dient voor pita sticks ernaast.

’The Show’ kan beginnen

Na de voorgerechten kan de echte avocado show beginnen. We proeven van twee Poké Bowl gerechten. De Salvocado verklapt met zijn naam de key ingredients: zalm en avocado. De avocado is als een muur om de rest van de ingrediënten gebouwd. De Mama Mango zorgt ervoor dat ook veganisten kunnen aanschuiven. De zalm is vervangen door mango en de mangomayonaise maakt een geheel van deze frisse bowl.

Geen fan van rijst? Ga dan voor de bun burger. De burger bestaat uit angus beef, bacon, tomaat en op de plek van de avocadopit is een secret grill sauce toegevoegd. Een gebruiksaanwijzing hoe je deze burger moet ontleden zou geen gek idee zijn. Door de rijpheid van de avocado is het geheel wat glibberig, waarna onze burger al na 2 seconden op zijn zij ligt. De smaak is er zeker niet minder om.

We proeven ook de veganistische variant, de fun burger, proeven. Deze schijnt namelijk nog meer in de smaak te vallen, ook onder de niet-veganisten. Het vlees is vervangen door een bietenburger. En ja, we moeten er inderdaad mee instemmen, de bietenburger smaakt ons goed.

Avocado heaven

Houd een plekje vrij voor het lekkerste avocado-ijs wat je gaat proeven. Aangezien de avocado snel verkleurt, is het een ware prestatie van de eigenaren erin te slagen een combinatie van ingrediënten te vinden waarbij de groene kleur behouden blijft en het ijs een echte ijssubstantie heeft. Om de vegan peanut butter avo ice cream heen bevinden zich stukjes pinda. Het zwarte hoorntje geeft een special touch en al etend vind je stukjes pindakaas in het avocado-ijs. Sounds like avocado heaven, right?

In een wereld waar oreo een welbekende vegan snack is, mag een nagerecht hiermee niet ontbreken. Daarom geeft The Avocado Show naast het ijs ook nog de keuze voor een Oreo cheesecake. Helemaal in line met de eerdere gerechten, want ondanks de donkerbruine kleur van de Oreo wordt er een kleurrijk geheel van gemaakt met kleurig servies en paarse, eetbare bloemen.

The Avocado Show Downtown

Geen avocadoliefhebber? Dan is dit niet jouw plek, want om de avocado kun je niet heen. Maar avocado addicts kunnen hun geluk niet op bij The Avocado Show Downtown.

Alle gerechten hebben ondernemers Ron Simpson en Julien Zaalgebundeld in het boek ‘The Avocado Show’. Maar eerlijk is eerlijk, zo mooi opgemaakt als bij het restaurant zelf krijg je het thuis nooit, waardoor een bezoekje aan The Avocado Show toch een must blijft.