De meest gelezen verhalen van week 22

Van Schiedamse chocolade tot een veganistisch zesgangendiner. Deze week kwam het allemaal voorbij. We dronken slowjuices, aten lamsvlees en proefden de Libanese keuken en gingen langs Happy Earth Kitchen. 

Slowjuicers in actie bij verbouwd Sajoer

Sajoer kenden we natuurlijk al van de sapjes en gezonde bowls. Hun zaak op de Botersloot heeft echter een flinke verbouwing achter de rug. De kaart is flink uitgebreid en de slowjuicer staat nu midden in de zaak. Wij gingen langs, spraken met eigenaars Harm en Gaby en zagen de slowjuicer in actie. 

Vier vragen aan Pepijn en Guus over het vegan 010/020 diner

Wij vroegen organisatoren Pepijn Schmeink en Guus Thijssen over het 010/020 diner wat zij organiseren. Dit keer wordt het diner volledig veganistisch, speciaal om de restaurants die vaak niet betrokken zijn in de gastronomische wereld een podium te bieden. 

De keuken van Libanon: een mezze food feestje!

Rotterdam kent vele verschillende nationaliteiten en dus ook vele verschillende keukens. De Buik wil graag al deze keukens eens proeven. Dit keer aten we Libanees bij Le Souq in Delfshaven.

Foodblog Happy Earth opent winkel op het Zwaanhals

Van online blog naar offline winkel: Yonca Özbilge deed het. Haar foodblog was zo populair dat ze besloot om een winkel op de Zwaanhals te openen. Wij brachten een bezoek aan deze (whole)foodexpert en aan Happy Earth Kitchen.

De Bonte Koe: al 25 jaar bijzondere chocolade

De Schiedamse chocolaterie De Bonte Koe bestaat 25 jaar. Dit wordt gevierd met drie jubileumrepen met speciale wikkels ontworpen door 3 Rotterdamse kunstenaars. Het 25 jarig bestaan was ook de reden om het stokje van dit familiebedrijf is overgedragen van moeder en zoon. Connor Klein vertelde ons zijn plannen voor de toekomst.

Op bezoek bij de boer voor het Hollands Weidelam

Dankzij Van der Burg & Bol kregen wij de kans om te zien hoe het Hollands Weidelam gehouden wordt op de boerderij van Paul Blonk. Na een uitgebreide rondleiding volgde een proeverij van verschillende soorten lamsvlees.

Het kroketloket vanaf juli ook in Rotterdam!

De kroket is weer helemaal hip! Na groot succes van het Kroketloket in Den Haag kon een vestiging in Rotterdam natuurlijk niet uitblijven. Vanaf juli kun je in de Markthal terecht voor je verse truffel- of pekingeendkroketten.