Het is weer zo ver: een nieuwe editie van de Buik Live. Dit keer kun je live meemaken en proeven hoe het er aan toe gaat bij Bistrot-Bar Frère aan de Statenweg in Blijdorp. De Buik Live vindt plaats op maandag 29 september bij Bistrot-Bar Frère, waar je hoge kwaliteit service en bistronomie kunt verwachten.
Benieuwd wat je kunt verwachten en hoe je erbij kunt zijn? Lees snel verder voor meer informatie!
Wil je meteen tickets bestellen, klik dan hier.
Heb je je tickets al besteld en zie je ze niet, check dan je spam of neem contact met ons op.
Live meemaken waar de Buik over schrijft
De Buik Live gaat verder dan een hapje eten: het is eten zoals de Buik is, met veel extra informatie en het verhaal van de chef en/of ondernemer tijdens een geweldig diner. Op de avond kookt de chef exclusief voor ‘de Buik - lezers’ en vertelt over zijn visie op koken, technieken en ingrediënten. Terwijl je het restaurant deelt met alleen fans van de Buik. Bij Bistrot-Bar Frère zijn er rond de 40 plekken beschikbaar, dus wees er snel bij want op=op.
Er waren eerder al drie uitverkochte edities in Rotterdam. Lees hier over onze eerste editie bij Bar Bù, de tweede editie bij Mangiare, de derde editie bij SHIN en de meest recente bij Beulings in Amsterdam.
De bistronomie van Bistrot-Bar Frère
De ondernemers Mats van den Barselaar en Guillaume Gimbrère, hebben hun bistrokennis, opgedaan in bekende zaken in de stad, meegenomen naar Bistrot-Bar Frère. Hun concept draait om “bistronomie”: een toegankelijke, informele sfeer combineren met eten en service van hoge kwaliteit.
Het interieur krijgt een klassieke bistro-uitstraling met marmeren tafels, hout en groene tinten, maar de muziek varieert van jaren ’80 en ’90 tot hiphop en funk om de sfeer luchtig en verrassend te maken.
Live bij Bistrot-Bar Frère op maandag 29 september
Foto: Dave Vos
Bistrot-Bar Frère is een buurtbistro, maar biedt toch net wat meer dan je van een bistro in de buurt mag verwachten. De bistrogerechten zijn klassiek maar eigenzinnig, er zijn altijd vegetarische en veganistische opties (zoals een signature vegan steak tartare), en de menukaart wisselt met de seizoenen. Ook op drankgebied willen ze onderscheidend zijn: klassieke én natuurwijnen zonder labels (om vooroordelen te doorbreken), met persoonlijke toelichting aan tafel.
Op 29 september kun je tijdens de Buik Live proeven van een all-in arrangement bij de klassieke bistro en kom je meer te weten over de producten.
Wat kun je precies verwachten bij de Buik Live bij Bistrot-Bar Frère?
Hoe ziet het programma er precies uit op maandag 29 september bij Bistrot-Bar Frère in Blijdorp? We zetten hieronder een voorproefje neer van wat je kunt verwachten.
- Om 18:30 is de binnenloop voor de gasten van de Buik Live, waarna het evenement om 19:00 zal starten;
- Verwacht een smakelijk en prachtig all-in arrangement in de vorm van een 4-gangen diner, met daarbij wijnen, cremant, water, koffie of thee en een amuse;
- Er zullen veel signature dishes van Frère de revue passeren en ze zullen wat importeurs optrommelen die ook kunnen vertellen over hun product;
- Er worden mooie foto's en video's gemaakt van de Buik Live en er volgt een verslag op de kanalen van de Buik van Rotterdam.
Zo ben je er ook bij!
Er is een beperkt aantal tickets beschikbaar en we spreken uit ervaring dat het snel uitverkocht zal zijn. Wees er dus snel bij om verzekerd te zijn van een plekje bij de Buik Live bij Bistrot-Bar Frère in Blijdorp, Rotterdam. Het geheel, inclusief al het bovenstaande, kost €130,00 per persoon.
