Bij Bar Rouge aan de Singel in Amsterdam waan je je in klein Parijs, met Aziatische gerechtjes en een Moulin Rouge-achtig decor.

Overdag een Taigu café en in de avond starten de eigenaren Ikkoku izakaya, waar de chefs aan een grote stenen bar heerlijke Japanse visgerechten bereiden.

Bij Akitsu kom je voor de authentieke Japanse keuken en de mooie selecties sake’s en wijnen.

De Japanner is inmiddels niet meer weg te denken uit de Pijp en stelt nooit teleur met haringsashimi, gyoza, gefrituurde kip en sushi.

Izakaya Asian Kitchen & Bar in De Pijp is een kosmopolitisch en trendy restaurant waar je, overgoten in luxe, Japans eet met een Peruaanse toets.

Momo serveert fine dining fusion. De plek is, nog steeds na zoveel jaar, een van de hotspots van Amsterdam met

The Harbour Club is een prachtig restaurant met veel aanzien waar je hip vis kan eten aan het water.

Bij Fred's Kitchen in Amsterdam-Noord worden hemelse sushi, Aziatische streetfood geserveerd en er is ook een uitgebreide cocktailkaart.

Fikissimo, glamour op de Eerste Constantijn Huygensstraat.

Sushi zonder vis saai? Dan heb je de sushi van Plant Based Sushi nog niet geproefd.