blogger De redacteuren van De Buik van Rotterdam hebben één ding gemeen: ze praten de hele dag alleen maar over eten en drinken, en waar ze dat doen en wanneer.
De Buik Live komt met een derde editie bij SHIN. SHIN is een izikaya waar volledig authentieke Japanse gerechten worden geserveerd, met veel nadruk op sake en Japanse cocktails. Deze editie vindt plaats op woensdag 20 november en ben je benieuwd naar wat je allemaal kunt verwachten? Lees dan snel verder.
Wil je meteen tickets bestellen (het aantal is zeer beperkt), klik dan hier.
Heb je je tickets al besteld en zie je ze niet, check dan je spam of neem contact met ons op.
Met de Buik Live krijg je de kans om live mee te maken waar wij over schrijven. De experts van de Buik nemen je mee uit eten naar de smakelijkste restaurants van de stad. Daar krijg je een kijkje in de keuken, hoor je de verhalen achter de gerechten & wijnen en proef je zelf hoe bruisend de Rotterdamse foodcultuur is.
Lees hier over onze eerste editie bij Bar Bù.
Hier kun je meer lezen over de tweede editie bij Mangiare.
Deze zomer en dit najaar organiseren we vier de Buik Live evenementen en we hebben op 26 augustus afgetrapt bij Bar Bù met een geweldig diner met vier gangen en heel veel extra's én mooie dranken erbij. Op 24 september is de tweede Buik Live bij Mangiare aan de Oldenbarneveltstraat, waar Italiaans genoten wordt. Op woensdag 20 november zijn we bij de Japanse tapasbar SHIN van Nanako en Tony aan de Rodezand achter de Meent.
Niet veel Rotterdammers kennen SHIN, maar de kleine Japanse zaak ligt midden in het centrum, vlakbij de koopgoot. SHIN is een izakaya, de Japanse versie van een eetcafé met fantastisch eten en drinken. Ze bieden de typische vorm van Japanse gastvrijheid en bekende en minder bekende Japanse gerechten, daarbij ligt de nadruk op het eiland Shizuoka, waar Tony en Nanako hun vis, saké, sencha, en matcha vandaan halen. Uiteraard zijn ze ook bekend om hun bereidingen van het bijzonder zachte rundvlees: wagyu.
SHIN staat ook bekend om de mooie klassieke cocktails, waar ze zelf een draai aan hebben gegeven, en de diverse Japanse whisky's en sake. Ook de recent zeer populaire matcha heeft plek bij SHIN.
Bij de Buik Live zullen we kennismaken met de Japanse foodcultuur (uiteraard ook door te proeven van Japanse gerechtjes) en vertellen Nanako en Tony over hun ondernemersverhaal in een kleinschalige vorm. Ook zal hun Japanse chef vertellen over hoe hij te werk gaat en is er veel aandacht voor de Japanse eet- en drinkcultuur.
Hoe ziet het programma er uit voor de Buik Live bij SHIN op 20 november? We zetten hieronder wat je in grote lijnen kunt gaan verwachten van deze avond.
Er is een beperkt aantal tickets voor deze avond, die zijn hier te bestellen. Het geheel, inclusief al bovenstaande, kost €105 per persoon. Tickets zijn te verkrijgen per tafels van twee. Wees er snel bij, het is een klein en wat exclusiever evenement.
Bestel je tickets hier via onze ticketshop.
Foto's door Tessa Hoogenboezem
Jullie hebben de hele zomer kunnen stemmen op jullie favoriete terras van Rotterdam. De winnaar met 443 stemmen: By Ami!
Kaapse Maria aan de Mauritsweg heeft meer in de mars dan alleen de 24 taps met bier en ciders: verrassende gerechten en een gastvrije sfeer voor iedereen.
Bij Botanero komt het beste van Rotterdam en Mexico samen. De Paloma steelt daar de show, maar de menukaart staat er harmonieus naast.
Geniet van de volgende voordelen:
