Wie is de Favoriete Nieuwkomer van 2025? Jij, als trouwe lezer van de Buik en liefhebber van de Amsterdamse horeca, bepaalt dat. Het afgelopen jaar hebben we weer veel nieuwe restaurants, bars, kroegen en koffietentjes mogen verwelkomen in Amsterdam. Deze zaken zijn opgenomen in de restaurantgids van de Buik en daarmee automatisch genomineerd voor de titel van Favoriete Nieuwkomer.
Samen met groothandel Sligro organiseert de Buik de Favoriete Nieuwkomer. Ook dit jaar pakken we weer flink uit om de nieuwste restaurants, (resto)bars en cafés, all day zaken en fast casual horeca die tussen 1 december 2024 en 30 november 2025 geopend zijn, in het zonnetje te zetten.
Benieuwd wie er allemaal kans maken? Scroll gelijk door naar beneden! Mis je een nieuwkomer in de lijst? Laat het ons weten via amsterdam@debuik.nl.
Er kan weer gestemd worden
Om te bepalen welke zaak dit jaar bekroond wordt tot Favoriete Nieuwkomer van Amsterdam, hebben we jouw stem nodig. Stemmen kan vanaf 12 december 2025 tot 31 december 23:59 uur. Je kunt als lezer één stem per persoon uitbrengen.
Voor we het stemformulier delen, zijn we natuurlijk benieuwd of jouw favoriet tussen de lijst met genomineerden staat. Onderaan staat, in alfabetische volgorde, het overzicht van de horecazaken die dit jaar meedingen voor de titel. Mis je jouw favoriet? Geef het door: amsterdam@debuik.nl.
De Amsterdamse favorieten van vorig jaar
Het winnen van de titel van de Favoriete Nieuwkomer van de Buik van Amsterdam en Sligro kan van grote invloed zijn op de naamsbekendheid van een restaurant. De genomineerden worden geregeld tijdens de periode van stemmen in het zonnetje gezet en het behalen van de winst krijgt het winnende restaurant extra aandacht en wordt het toegevoegd aan het lijstje van veel trouwe horecabezoekers.
Vorig jaar won Bar Lusconi Cucina Italiana de publieksprijs en ging de juryprijs naar Café Wu. Dit jaar organiseren we de Favoriete Nieuwkomer in alle vier de steden van de Buik en is er in elke stad 1 publieksprijs en 1 juryprijs te winnen.
Wie zitten er in de jury van de Favoriete Nieuwkomer van 2025?
Naast de publiekswinnaar, is er ook dit jaar weer een juryprijs. Door een vakkundige jury worden de meedingende zaken beoordeeld op diverse criteria, zoals de creativiteit van het concept, de ondernemersgeest en innovativiteit. Wie er in de jury van de Favoriete Nieuwkomer van 2025 voor Amsterdam zit, hoor je binnenkort.
We hebben een selectie gemaakt van restaurants en bars die wat ons betreft in de lijst van genomineerden voor de Favoriete Nieuwkomer thuishoren. Toch kan het zo zijn dat we een topper gemist hebben. Daarom doen we een beroep op jou, de trouwe lezer van de Buik en kenner van de Amsterdamse food scene.
Hieronder vind je het overzicht van zaken die open zijn gegaan tussen 1 december 2024 en 1 december 2025.
Let op! De periode loopt van 1 december 2024 t/m 30 november 2025. Zaken die later zijn opengegaan dingen volgend jaar mee voor de titel.
De genomineerden van 2025
We schreven eerder dit jaar al uitgebreid over de nieuwste restaurants van Amsterdam. Teruglezen?
Laatste restaurantopeningen
Restaurantopeningen na de zomer
Restaurantopeningen voor de zomer
Alle nieuwkomers staan hieronder op een rij:
