Wie is de Favoriete Nieuwkomer van 2025? Jij, als trouwe lezer van de Buik en liefhebber van de Amsterdamse horeca, bepaalt dat. Het afgelopen jaar hebben we weer veel nieuwe restaurants, bars, kroegen en koffietentjes mogen verwelkomen in Amsterdam. Deze zaken zijn opgenomen in de restaurantgids van de Buik en daarmee automatisch genomineerd voor de titel van Favoriete Nieuwkomer.
Samen met groothandel Sligro organiseert de Buik de Favoriete Nieuwkomer. Ook dit jaar pakken we weer flink uit om de nieuwste restaurants, (resto)bars en cafés, all day zaken en fast casual horeca die tussen 1 december 2024 en 30 november 2025 geopend zijn, in het zonnetje te zetten. Ook de bloggers van Amsterdam hebben hun eigen favoriete zaak. De komende weken tot sluiting van het stemmen publiceren we de favoriet van een blogger.
De favoriete nieuwkomer van Simonette Verwoest is FYR
Simonette is een marketing en communicatie professional die ervan overtuigd is dat eten het leven leuker maakt. En als je dan ook nog even oplet wat je in je mond stopt dan kun je nog langer van het leven genieten. Niks uit pakjes, prefab of zakjes voor haar. Er is nog nooit een maaltijd bij haar thuis bezorgd. Haar grootste frustratie is soms het gebrek aan een behoorlijke hoeveelheid groente op het bord bij restaurantbezoek. Voor haar is FYR de nieuwkomer van het jaar. Amsterdam is een pareltje rijker vindt ze. ‘Chef Elian Muller speurt naar de beste ingrediënten zo lokaal mogelijk. Hij bakt zijn eigen brood en fermenteert er lustig op los. De sfeer en bediening maken elk bezoek een feestje.’
Lees hier ons verhaal over FYR.
Lees hier over de favoriete nieuwkomer van blogger Marie-Julie Schellens of over de favoriet van blogger Liz de Rijke.
Benieuwd wie er allemaal kans maken? Kijk hier en maak jouw keuze.
Mis je een nieuwkomer in de lijst? Laat het ons weten via amsterdam@debuik.nl.
