In september 2018 lanceerden we de Buik van Amsterdam. Sindsdien volgen we de ontwikkelingen binnen de Amsterdamse horeca op de voet. Van concepten die al jaren niet weg te denken zijn uit Amsterdam tot nieuwe concepten, alles is voorbij gekomen. De Favoriete Nieuwkomerslijst is meer dan een collectie van plekken die zijn geopend in Amsterdam. Het is een lijst van nieuwe zaken die de Amsterdamse horeca vertegenwoordigen, een nieuwe dimensie geven aan de ‘standaard’ en een lijst die laat zien dat alles mogelijk is in 'onze' hoofdstad. Voor de Buik staat originaliteit, creativiteit en gezelligheid bovenaan de checklist wanneer we een zaak bezoeken. Echter, de Buik zou niks zijn zonder zijn lezers, daarom willen wij jullie mening, wat is jouw favoriete nieuwkomer tussen 1 december 2018 en 1 december 2019?