Bij KAIA eet je de moderne Griekse Keuken in een ‘Mykonos’ sfeer. Hier geen souvlaki of gyros, maar mooi opgemaakte en gebalanceerde gerechten.

Op de 19e etage van het INNSiDE Melia Hotel vind je Hasta La Vista, Baby! met fine dining tapas, cocktails en een fantastisch uitzicht over Amsterdam

Fikissimo, glamour op de Eerste Constantijn Huygensstraat.

Broodsommeliers, seizoensproducten, vuurplaatsen en verborgen gerechten. Wils haalt alles uit de kast voor een ultieme diner-beleving.

In een van de meest bijzondere gebouwen aan de Zuidas, The Valley, vind je restaurant Nela. Een restaurant van de Internationale chefs Hari Shetty en Ori Geller (o.a. ex Nobu, The Duchess en Mr Porter) met koken op open vuur en alles in pure vorm van de ingrediënten tot de aankleding.

Showw is het nieuwe fine dining restaurant van Lendl Mijnhijmer en Dorus Floris tegenover de Rai.

Na eenentwintig jaar in dienst bij anderen te zijn geweest opende Orlando David zijn fine dining restaurant R21 op de oude plek van Greetje in hartje centrum.

Elysianne brengt de spannende Creools-Cajun keuken naar Amsterdam-Zuid. Chef Matt Pace, geboren in New Orleans, serveert verfijnde gerechten.

De Juwelier is het nieuwste restaurant van de chef-koks Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot. Het is een à la carte restaurant met de technieken van nu.

Met Ferry nestelen De Kok & de Maître zich, na twee succesvolle pop-up’s, op een vaste plek, in het oude Pont 13 in de Houthavens.