Een Nederlandse keuken door chef Michael van der Kroft bereid met technieken van over de hele wereld. Tres in Rotterdam-Zuid biedt een culinaire beleving.

Restaurant Rotonde op de Goudsesingel maakt gerechten van lokale producten op houtvuur. Ze zijn in het bezit van een Bib Gourmand en groene Michelinster.

Humphrey's Rotterdam is een van de twee Rotterdamse vestigingen van het restaurant, gevestigd op de Kop van Zuid met prachtige uitzicht op de Rijnhaven.

Bij The Poké Box aan de Posthoornstraat haal je verse poké boxen in biologisch afbreekbare boxen. Heerlijk én goed voor het milieu.

Bertmans op het Schouwburgplein is een ruime zaak, met dito terras, waar aandacht in de gerechten en dranken is gestopt en je de hele dag terecht kunt.

Misschien wel het populairste restaurant van de stad: Spirit. Ontbijt, salades en taarten voor elk moment van de dag. Alles vega!

De Club Room is de huiskamer van het ss Rotterdam. Ze serveren een mooi 4- of 5-gangen menu met gerechten van seizoensgebonden en Nederlandse ingrediënten.

Nieuwe Café heeft misschien wel een van de beste terrassen van de stad en serveert hoogstaande vegetarische en veganistische lunchgerechten.

Urban Tapri aan de Pompenburg brengt de smaken van de Indiase straatkeuken naar Rotterdam met een volledig vegetarisch menu.

Bij de Kleischuur in Gouda wordt geëxperimenteerd met smaak en beleving. Biologische en regionale ingrediënten zijn de drijfveer van Freek van der Vlist.