Arles is vernoemd naar de geboorteplaats van de chef. Die moderniseerde de keuken van zijn jeugd en begon deze neo-bistro.

Aan de Mauritskade vind je Dappertutto, waar je de bijzondere combinatie van Italiaans en Braziliaans kunt leren kennen.

Lennard en Matthias etc prima. De keuken serveert voornamelijk mooie gerechten uit de Italiaanse keuken met af en toe een uitstapje naar Frankrijk of Spanje.

Café Kuijper is een gezellig lichtbruin cafe in Amsterdam. Je kunt er heerlijk uitgebreid lunchen/laat-ontbijten en borrelen. Er staan biertjes op de tap en fles.

Authentiek Indonesisch eten in een modern jasje. Blauw is begonnen in Amsterdam en nu ook een vestiging in Utrecht.

Miami meets Mexico zo kun je de keuken van Calle Ocho het best omschrijven. Je drinkt er pornstar margarita of als je de barman vertrouwd zijn keuze in de leap of faith.

Hier gaan we niet te veel woorden aan vuil maken. Ga naar Broodje Bert voor een zeer smakelijk en goedgevuld broodje. Gewoon een keertje doen.

Choux zou op ieders bucketlist moeten staan. Eet er verfijnde groentegerechten en drink mooie vins nature, neem het sap arrangement en geniet van de mooi opgemaakte borden.

Ron Blaauw serveert bij Oriental zijn moderne visie op de Chinees-Indonesische keuken.

Op de 23e verdieping van het Okura hotel vind je Ciel Bleu Restaurant. In deze twee sterrenzaak eet je op je op hoog niveau.