Bij Mondi in het recent door Piet Boon gerenoveerde The College Hotel kookt chef Joost Niessen een Caribische Zuid-Amerikaanse fusion stijl.

In de Baarsjes eet en drink je in dit gezellige en lichte hoekpand-buurtrestaurant goede kwaliteit voor een verrassend lage prijs.

Ron Gastrobar bij de C heeft een gedaantewisseling gehad en is nu Ron Gastrobar Indonesia, waar je een rijsttafel eet tussen de duinen.

Brasserie Carstens is terug van weggeweest! Hier geniet je van de farm-to-table gerechten van chef Jeroen Bruisma begeleid door mooie (natuur)wijnen.

De eigentijdse klassieker van Oud-Zuid met een Franse brasseriekeuken, bekroonde wijnkaart en een fijn beschut tuinterras.

Vessel bevindt zich in het hotel Boat & Co in de Houthavens met een schitterend (terras met) uitzicht over 't IJ. Er is een brasserie en een restaurant.

De nieuwe zaak van Xander Waller en chef Rients de Jong in kookt betaalbaar en met de seizoenen mee in een verlichte grote ruimte waar je ook aan de betonnen bar kunt ploffen voor een bite met een glas (natuur)wijn.

Arles is vernoemd naar de geboorteplaats van de chef. Die moderniseerde de keuken van zijn jeugd en begon deze neo-bistro.

Het culinaire geheim van Amsterdam zit verstopt in een zijstraatje tussen de Herengracht en Singel. In dit kleine restaurant is chef en fervente wildplukker Bas Bont zeer creatief in de keuken terwijl zijn vrouw Lisja voor top wijn-spijs combinaties zorgt.

Lennard en Matthias etc prima. De keuken serveert voornamelijk mooie gerechten uit de Italiaanse keuken met af en toe een uitstapje naar Frankrijk of Spanje.